Marmellata fragole, mele e menta

| DOLCETTI, DOLCI AL CUCCHIAIO

marmellatafragole

La marmellata fragole, mele e menta è una delle mie preferite, la faccio da anni ma mi sono accorta di non aver mai scritto la ricetta qui, rimedio subito…. Provatela è davvero buona….se poi avete la menta fresca ancora meglio, io ho utilizzato quella essicata che si trova al supermercato. Ottima spalmata sulle fette biscottate, […]

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Crostata cocco e ananas

| TORTE

crostatacocoananas

La primavera ormai è arrivata e la voglia di sole e caldo si fa sempre più sentire….anche in cucina…. La crostata cocco e ananas è fresca ed esotica al punto giusto, ideale per la merenda o come fine pasto. Un guscio di frolla al cocco con l’aggiunta di crema pasticcera al cocco e fresche fette […]

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Bon bon al philadelphia

| ANTIPASTI

bonbonphi

Come sapete adoro i finger food, sono facili veloci e fanno sempre una bella figura…. Come questi bon bon al philadelphia…..non vi sembrano dei ferrero rocher salati??? Io come ingrediente opzionale ho usato delle olive verdi ma voi potete sbizzarrirvi con del tonno, del prosciutto, carciofini, salmone, basilico, erba cipollina…. Si possono lasciare bianchi o […]

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Muffin al cioccolato kinder

| DOLCETTI, TORTE

muffinkinder

Non so voi ma io avendo in casa due bambini, in questo periodo, mi ritrovo con un sacco di uova di cioccolato, soprattutto uova kinder, sicuramente buonissimo ma dopo un po’ mangiarlo così com’è stanca. Cerca cerca ho trovato questa ricetta di muffin al cioccolato kinder ideali per la colazione e come merenda per la scuola, […]

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Cannoli di patate, prosciutto e mozzarella

| ANTIPASTI, CONTORNI, SECONDI

cannoncinipatate

Io adoro le patate e i prodotti da forno, quando ho trovato i cannoli di patate, prosciutto e mozzarella sul blog Arte in cucina li ho voluti subito provare. Davvero sfiziosi e buoni sono sicuramente da rifare, magari variando anche il ripieno. Ingredienti: 250 gr patate 120 gr farina 00 30 ml latte 1 uovo piccolo […]

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Torta al pompelmo rosa

| TORTE

tortapompelmo

La torta al pompelmo rosa è una classica torta da colazione che ha come ingrediente principale il pompelmo rosa uno degli agrumi che preferisco che ha un profumo delizioso anche se il sapore è un po’ troppo aspro, solitamente lo mangio a fette cosparso di zucchero ma questa volta l’ho voluto provare in una torta, buona […]

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Rotolo salato con salmone, ricotta e zucchine

| ANTIPASTI, CONTORNI

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Quando ho visto questo rotolo salato con salmone, ricotta e zucchine ho pensato subito che fosse perfetto come antipasto a Pasqua ma anche da portare al pic-nic di Pasquetta e l’ho subito provato. Molto buono e gustoso, la pasta biscotto salata si sposa bene con il sapore deciso del salmone e insieme a ricotta e […]

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Crostata al cacao con ricotta

| TORTE

crostatarico

Per il compleanno di mia mamma, che adora il cioccolato e i dolci con la ricotta, quest’anno ho preparato questa crostata al cacao con ricotta, molto buona e golosa, approvata a pieni voti. Nella ricetta originale era prevista una parte di ricotta di pecora 250 gr e la restante ricotta vaccina, io ho usato solo […]

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Torta girella

| TORTE

tortagir

I miei bambini adorano le torte al cioccolato e quando ho trovato sul blog “Dulciss in forno” la torta girella l’ho voluta provare subito, bella e buona. E’ una tipica torta da colazione soffice, volendo per arricchirla si può raddoppiare la dose di crema e una volta cotta tagliarla a metà e farcirla con la […]

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Involtini di zucchine al tonno in padella

| ANTIPASTI, CONTORNI, SECONDI

involtinizucch

Uno degli ortaggi che preferisco in assoluto sono le zucchine e mi piace provare ricette nuove a base di questo ingrediente. Una ricetta che terrò tra le mie preferite sono sicuramente gli involtini di zucchine al tonno in padella, buoni, veloci e leggeri. Ingredienti: 4 zucchine 3 scatolette di tonno sgocciolate 1 patata 10 olive 1 […]

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Salame di cioccolato light

| DOLCETTI, RICETTE BAMBINI, TORTE

salame

Il salame di cioccolato è uno dei miei dolci preferiti…però diciamolo è un po’ pesantino, uova, burro, zucchero……è un dolce da mangiare ogni tanto. Cerca cerca nel web ed ho trovato questa ricetta, semplicissima e buona, senza uova e senza burro ma altrettanto deliziosa, ora possiamo mangiarlo quando vogliamo. Ingredienti: 50 gr cacao amaro 100 […]

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