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Grissini allegri

| DOLCETTI/MUFFIN

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Questi grissini allegri li avevo preparati per il compleanno della mia bambina ma sono perfetti per il carnevale che si accivina. Semplicissimi da preparare piaceranno un sacco a tutti. Ingredienti: grissini cioccolato fondente zuccherini Facciamo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria. Con un cucchiaio facciamo scivolare il cioccolato sui grissini, facendo attenzione a non spezzarli. […] Read more…

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Gestione della pasta madre

| PASTA MADRE

La pasta madre è viva e per vivere ha bisogno di nutrimento. Per nutrirla dobbiamo rinfrescarla periodicamente, minimo una volta alla settimana e tutte le volte che dobbiamo fare qualcosa. Per rinfrescarla dobbiamo pesare la nostra pasta madre, aggiungere lo stesso peso di farina e il 45% di acqua. L’ideale sarebbe usare sempre la stessa […] Read more…

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Muffin alle mele sofficissimi

| DOLCETTI/MUFFIN, RICETTE BAMBINI

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Questi muffin alle mele sofficissimi sono a dir poco favolosi, i migliori muffin alle mele che io abbia mai fatto. Provate a servirli leggermente scaldati con una pallina di gelato alla vaniglia o alla panna….mmmmmmhhhhhhh…..favolosi!!! Ingredienti: 3 mele piccole o 2 grandi 300 gr farina 00 230 gr zucchero 100 gr burro 160 gr latte […] Read more…

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La pasta madre

| PASTA MADRE

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Non mi sembra vero di essere qui a scrivere un articolo sulla pasta madre…..non avrei mai pensato di appassionarmi così tanto. E’ da un po’ di anni che dico….”prima o poi ci proverò”…ma poi mi spaventava il fatto che bisogna curarla con costanza e pensavo fosse più impegnativo di quello che in realtà è. Premetto […] Read more…

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Raccolta ricette light

| VARIE

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Una raccolta di ricette light ma con gusto!!! Zuppetta di fagioli bianchi al balsamico Pasta integrale ai 3 pomodori Riso venere con salmone peperoni e sedano Cous cous allo zafferano ceci e bacche di goji Gnocchi di semolino light Zucchine ripiene vegetariane Fagioli di Spagna con feta Pizzette di melanzane Polpette di miglio Pizzette di […] Read more…

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Torta di mele di nonna Paolina

| PIATTI VEGANI, TORTE

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Come prima ricetta dell’anno 2016 ho deciso di condividere con voi la torta di mele di nonna Paolina che ho scoperta tramite Marco Bianchi, è una torta di mele con ingredienti semplici e genuini ed è veramente buona, semplicissima da preparare è perfetta per la colazione. Molto leggera perchè senza uova, senza burro e con […] Read more…

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Rose di salmone

| ANTIPASTI, IDEE FESTE

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Ormai avrete capito che amo gli stuzzichini e le ricette semplici e veloci e le rose di salmone sono proprio uno stuzzichino sfizioso semplice e velocissimo. Perfette per i giorni di festa, quando sì è indaffarati in mille preparazioni, vediamo insieme come prepararle. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 200 gr di formaggio tipo […] Read more…

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Antipasti per le feste

| VARIE

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Adoro tutte ciò che è antipasi e finger-food, a Natale cerco sempre di farne nuovi, anche perchè per il pranzo io sono l’addetta agli antipasti, qui ve ne lascio alcuni che sono piaciuti molto, spero vi possa essere utile questa raccolta di antipasti per le feste. Bon bon al philadelphia Rotolo salato con salmone, ricotta e […] Read more…

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Cavolini di Bruxelles gratinati

| CONTORNI

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Non so voi ma io non so mai come cucinare i cavolini di bruxelles, oltre a farli lessi e conditi non avevo mai provate altre ricette, fino ad ora. Ho trovato in rete questa ricetta dei cavolini di bruxelles gratinati e finalmente sono un po’ diversi dal solito, molto gustosi e semplicissimi da preparare. I […] Read more…

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Muffin al cocco sofficissimi

| DOLCETTI/MUFFIN, RICETTE BAMBINI

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Quando ho visto questi muffin al cocco sofficissimi sul blog La dolce vita della mia amica Barbara, sapevo che sarebbero piaciuti tanto ai miei bambini ed infatti è stato proprio così, divorati in poco tempo, con l’aiuto anche di mamma e papà naturalmente. Vediamo insieme com preparare questi fantastici muffin veloci e soffici. Ingredienti per […] Read more…

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Sciroppo miele, zenzero e limone

| RICETTE BAMBINI, VARIE

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Lo sciroppo miele, zenzero e limone è uno sciroppo semplicissimo che unisce il potere lenitivo e antibatterico del miele con le vitamine del limone e dello zenzero. Una volta fatto va conservato in frigorifero, vedrete che si dividerà in una parte gelatinosa e una parte liquida, la parte da somministrare è quella gelatinosa. Lo uso […] Read more…

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Raccolta regali homemade

| VARIE

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Natale si avvicina è cosa c’è di più bello che regalare qualcosa fatto in casa con le nostre mani. Qui vi lascio alcune idee di regali semplici da realizzare homemade, io l’anno scorso ho fatto dei cestini con un assaggio di queste cose, gradito da tutti quelli a cui l’ho regalato. Per prima la simil-nutella, […] Read more…

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