Torta mele, uvetta e pinoli

1-021 (2)

La torta mele, uvetta e pinoli è una torta ideale per la colazione, la sofficiosità della torta, unita alla dolcezza delle mele e alla croccantezza dei pinoli è l’ideale per un buon risveglio. Vediamo come preparare la torta mele, uvetta e pinoli. Ingredienti per una tortiera da 24 cm: 300 gr farina 00 150 zucchero 3 uova 1 bustina di … Continue reading

Terrina di finocchi e brie

1-016 (2)

La terrina di finocchi e brie è un modo decisamente gustoso di preparare i finocchi, ortaggio un po’ particolare per via del suo sapore. Vi assicuro che con questa ricetta tutti faranno il bis, io non riuscivo più a smettere di mangiarlo….. Ingredienti per 4 persone: 3 finocchi 300 gr besciamella 160 gr formaggio brie 80 gr cubetti di prosciutto … Continue reading

Cremini

1-007

E dopo i bounty fatti in casa ecco a voi i cremini, deliziosi cioccolatini scioglievolissimi e goduriosi. Semplicissimi da preparare, belli da regalare e da gustare, magari dopo il caffè….. Ingredienti: 300 gr cioccolato fondente 300 gr cioccolato al latte 300 gr cioccolato bianco 180 gr nutella Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria e una volta sciolto, aggiungiamo 60 gr … Continue reading

Cordon bleu di melanzane

1-042

I cordon bleu di melanzane sono un piatto semplice e furbo per far mangiare le melanzane ai bambini. Sono un piatto molto appetitoso e leggero, visto che la cottura sarà in forno. Per la quantità degli ingredienti, dipende molto da quanto sono grandi le melanzane che avete a disposizione, dovete andare un po’ ad occhio. Ingredienti: melanzane prosciutto cotto a fette mozzarella … Continue reading

Bounty

1-007

Chi non conosce i famosi cioccolatini al cocco….i bounty. Tempo fà avevo trovato sul sito Gnamgnam la ricetta ed ora li ho provati….che dire uguali agli originali, buoni buoni……e tra l’altro anche piuttosto semplici da fare. Ingredienti per 12 bounty: 170 gr farina di cocco 120 gr zucchero 50 gr zucchero 90 gr panna liquida 400 gr cioccolato al latte … Continue reading

Pasta al forno con funghi

1-046

L’autunno è la stagione dei funghi e per gustarli al meglio ho deciso di provare questa pasta al forno con funghi davvero buona. Può essere preparata in anticipo e messa in forno prima di servirla……ma è buonissima anche riscaldata, come tutte le paste al forno. Vediamo insieme come prepararla. Ingredienti per 4 persone: 500 ml di besciamella 300 gr pasta corta … Continue reading

Torte e dolci con le mele

1-030

Oggi il blog compie un anno…..come vola il tempo….e pensare che l’ho aperto quasi per scherzo….mi son detta ma si, al massimo diventerà la mia raccolta di ricette, ed invece con il passare del tempo sempre più persone hanno apprezzato le ricette e hanno cominciato a seguirmi, fino ad arrivare al secondo posto della classifica dei blog di cookaround. Devo … Continue reading

Crostata al cacao, mele e crema al mascarpone

1-004 (2)

La crostata al cacao, mele e crema al mascarpone è una della crostate più buone che io abbia mangiato. Il gusto leggermente amaro del cacao ci sposa benissimo con la cremosità del mascarpone e la dolcezza delle mele, vediamo insieme come fare la crostata al cacao, mele e crema al mascarpone Ingredienti per una tortiera da 30 cm: Per la … Continue reading

Pizza di patate in padella

1-005

La pizza di patate in padella è stata una vera sorpresa, buonissima e davvero veloce da preparare. Insieme alla focaccia in padella è un piatto ideale se avete poco tempo a disposizione o non avete voglia di stare tanto ai fornelli. Provatela e non la mollerete più. Ingredienti per una padella di 24 cm: 500 gr patate 120 gr farina 00 1 … Continue reading

Pozzi d’amore

1-023

I pozzi d’amore sono praticamente dei muffin golosissimi ripieni di crema….vi innamorerete di questi dolcetti. La ricetta originale che ho preso dal forum di cookaround prevede come ripieno la classica crema pasticcera; io ho usato del budino alla vaniglia e sicuramente saranno buonissimi anche con una crema o un budino al cioccolato. Ingredienti: 100 gr farina 00 100 gr olio di … Continue reading

Petti di pollo al latte

1-007

Personalmente cerco sempre di trovare ricette diverse per preparare i petti di pollo e questi al latte sono una ricetta che rifarò sicuramente, molto gustosi. Veloci e semplici i petti di pollo al latte sono l’ideale se avete poco tempo per preparare la cena. Vediamo insieme come prepararli. Ingredienti: 4/5 fettine di petto di pollo 1/2 cipolla farina 00 vino bianco … Continue reading

Barrette di avena, cocco e mirtilli

1-028

La mia Pimpi ha da poco cominciato la prima elementare e mi stò sbizzarrendo a prepararle delle merende sane e nutrienti, lei va matta per i mirtilli e per i cereali, quindi ho pensato di prepararle delle barrette. Sono semplicissime da fare e molto buone, prossimamente ne sperimenterò sicuramente altre varianti, con cereali diversi.   Ingredienti per circa 8 barrette: … Continue reading