Torta rovesciata con le pesche: un dolce da forno che preparo sopratutto d’estate, la ricetta richiede veramente pochissimo sforzo e si cucina in soli 20 minuti. Il risultato è veramente da provare. Io nel composto aggiungo anche lo yogurt che la rende ancora più soffice e profumata. Se vi piace l’idea seguitemi e provatela anche voi. Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK.
Sui miei canali social —> Instagram – Pinterest – Twitter – YouTube – TikTok.
Potete anche provare altri dolci realizzati con le deliziose pesche, ve ne lascio alcuni in risposta:
Ingredienti per la “Torta rovesciata con le pesche”
Strumenti per la “Torta rovesciata con le pesche”
Passaggi per la “Torta rovesciata con le pesche”
1) Pesate gli ingredienti e accendete il forno che dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi statico.
1) Unite alla farina il lievito ed un pizzico di sale, mescolate velocemente e tenete da parte.
2) Unite in una ciotola: l’uovo, unite lo zucchero, lo yogurt e l’olio di semi di mais.
3) Con una frusta a mano o una forchetta mescolate bene il tutto in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino fra loro.
4) Ora nel composto liquido aggiungete la farina mista a lievito e sale, amalgamate creando un composto privo di grumi.
5) Lavate, asciugate e tagliate a fettine abbastanza sottili le pesche.
6) Imburrate e spolverizzate con lo zucchero una tortiera, potete usarne una del formato di 26 cm. oppure può andare bene anche una tortiera da 24 cm.
7) Ora distribuite le fettine di pesche partendo dal bordo esterno della tortiera sovrapponendole leggermente l’una con l’altra.
8) Distribuite il composto sopra le pesce e livellatelo delicatamente.
9) Infornate nella parte centrale del forno a 180 gradi statico per una ventina di minuti, quando la superficie risulterà dorata potete spegnere il forno far riposare il dolce qualche minuto a forno spento con lo sportello aperto. Poi potete lasciarlo raffreddare completamente prima di riovesciarlo in un bel piatto da portata.
Potete spolverizzare la superficie con un pochino di zucchero a velo se volete.
Conservazione
Potete conservare per 2 – 3 giorni il dolce in dispensa in un contenitore a campana.
Domande e Risposte
Posso usare una tortiera con apertura a cerniera per realizzare il dolce?
Sì. basta foderarlo interamente con la carta forno.
Al posto delle pesche noci posso usare un altro tipo di pesche?
Sì, ti consiglio di sbucciarle.
Che tipo di yogurt hai usato?
Lo yogurt bianco senza zucchero, se tu preferisci puoi usarne uno alla frutta magari alle pesche per restare in tema. 🙂
Potrei optare per lo zucchero di canna?
Certo, nessun problema, usane in pari quantità.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.