Budino banana e cioccolato: senza cottura ed arricchito da granella di nocciole che donano quella nota croccante al tutto. La ricetta è semplicissima, freschissima e si prepara veramente in poco tempo, io sciolgo il cioccolato fondente nel microonde e lo aggiungo alla purea di banana frullata velocemente. Nei bicchierini monouso aggiungo un pochino di granella di nocciole per impreziosire e arricchire il tutto.
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Vi lascio qualche idea golosa per l’estate:
Ingredienti per il “Budino banana e cioccolato”
Passaggi
1) Inizia preparando gli ingredienti.
2) Sbuccia e taglia a tocchetti la banana inserendola direttamente nel robot da cucina.
3) Creerai così una purea.
4) Versa il cioccolato fuso per qualche secondo nel microonde nel mixer aziona velocemente in modo che si amalgami bene il tutto.
5) Ungi 4 pirottini con un pochino d’olio di semi.
Puoi aggiungere la granella di nocciole in ogni pirottino e far ruotare ognuno in modo che la granella vada ad attaccarsi un pochino anche nei bordi.
N.B. Questa comunque non è un operazione indispensabile per la riuscita della ricetta, se vuoi puoi anche cospargere solo sulla superficie un pochino di granella di nocciole a te la scelta.
6) Distribuisci il composto nei pirottini e copri con pellicola trasparente, poni in frigorifero per 5 – 6 ore. Trascorso il tempo con la lama di un coltello passa tutt’intorno ai bordi in modo che si stacchino per bene e riversali in piatti da portata, impreziosisci con la granella di nocciole sulla superficie.
Conservazione
Il budino si mantiene bene per 3 – 4 giorni in frigorifero nel suo pirottino coperto con pellicola trasparente. Puoi anche congelarli e toglierli dal freezer qualche ora prima ponendoli in frigorifero.
Dosi variate per porzioni
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