Le “Praline di ricotta ripiene” sono piccole e morbide prelibatezze da gustare in qualsiasi momento della giornata per concedersi un momento goloso e appagante.. In più sono semplicissime da preparare e non richiedono cottura. Venite a scoprire la ricetta vi stupirà! 😀
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di riposo15 Minuti
- Porzioni
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 200 gRicotta
- 200 gBiscotti secchi
- 50 gZucchero a velo
- q.b.crema alla nocciola
- 50 glatte
- q.b.codette al cioccolato
- q.b.granella di nocciole
Strumenti
- 1 Ciotola
- 1 Forchetta
- 1 Teglia + carta forno
Preparazione
1) Preparate e pesate tutti gli ingredienti.
2) Sbriciolate finemente i biscotti, per facilitare questa operazione potete utilizzare il robot da cucina.
3) Unite nella ciotola: la ricotta lo zucchero a velo, i biscotti sbriciolati finemente e il latte, amalgamate il tutto per bene prendete una piccola porzione del composto ottenuto che dovrà essere morbido, non troppo sbriciolato in questo caso aggiungete un goccino di latte. Lasciate riposare 15 minuti in frigorifero.
4) Riprendete la ciotola dal frigorifero e con le mani prendete una piccola porzione del composto al centro mettete un pochino di crema alla nocciola e chiudete formando una specie di polpetta.. Procedete in questo modo fino ad esaurimento del composto.
Infine ripassate ogni pralina nelle codette di cioccolato e nella granella di nocciole.
Ed ecco le “Praline di ricotta ripiene”, potete disporle in un bel vassoio da portata oppure nei pirottini.
Lasciatele in frigorifero fino al momento di servirle. 😀
Note
Potete ricoprire le praline con ciò che più vi piace, sono ottime anche con: farina di cocco, zuccherini colorati, cioccolato fuso (sia fondente che bianco)..
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