Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna
Ciao a tutti, se amate i dolci freschi e golosi provate la “Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna”, l’idea mi è venuta per caso… i miei figli avevano voglia di un dolcetto per merenda, non avendo troppo tempo a disposizione cosi ho guardato in dispensa e mi sono ricordata che avevo del riso soffiato, poi quando ho visto il cioccolato fondente ho pensato subito di unire i due ingredienti, ho voluto arricchire la torta aggiungendo gli amaretti sbriciolati grossolanamente e per renderlo ancor più godurioso l’ho decorato con panna fresca e amaretti. Beh, devo dire che nella sua semplicità questa torta è stata molto apprezzata! 🙂
Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna
Ingredienti per uno stampo rettangolare da 36 cm di lunghezza e 10 di larghezza:
N.B: In alternativa potete tranquillamente utilizzare una tortiera rotonda con aperura a cerniera del diametro di 18 cm.
- 60 gr. di riso soffiato (io riso soffiato con il miele, ma va benissimo anche il riso soffiato al naturale)
- 30 gr. di amaretti
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 20 gr. di burro
- 125 ml. di panna fresca
- 30 gr. di zucchero a velo
- qualche amaretto per decorare (a piacere)
Preparazione.
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
A bagnomaria oppure con il microonde sciogliete il cioccolato fondente tagliato a pezzetti con il burro.
Ora unite al cioccolato fuso il riso soffiato, poi prendete gli amaretti e sbriciolateli grossolanamente con le mani, mescolate bene il tutto e versate il composto ottenuto nello stampo, coprite e mettete in freezer per 15 minuti.
Intanto montate a neve ferma la panna fresca con lo zucchero a velo, come ho detto più volte se volete che la panna monti in fretta raffreddate in frigorifero (o ancora meglio in freezer) per 5 minuti il contenitore dove andrete a versare la panna naturalmente ben fredda anche questa.. Trascorsi 15 minuti riprendete la torta dal freezer e decoratela in superficie con la panna montata, vi consiglio di mettere la panna in una tasca da pasticcere con beccuccio a stella e se poi volete impreziosirla ulteriormente aggiungete qualche amaretto per decorazione.
Ed ecco pronta la “Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna”, vedrete è talmente buona che sparirà in fretta!! 🙂Se volete trovate le ricette di “Menta e peperoncino” anche su Facebook. 🙂
Dev’essere buonissima….la proverò,grazie
Ti ringrazio Cry!! Se la provi fammi sapere se ti è piaciuta.. ^_^
Mamma mia che golosità..Ha un’aspetto fantastico.. sarà deliziosa!
Grazie Chantal, ti dico solo che ho appena fatto in tempo ha fotografarla… è sparita subito!! 🙂
questa è veramente buonissima!!!! complimenti Ivana un dolce stupendo
Grazie Elena, sei molto gentile!! 😀
Grazie
Io ringrazio te.. ^_^