Pennette cacio e pepe piatto romano…..

Pennette cacio e pepe

Ingredienti per 4 persone
350 gr di pennette rigate integrali

160 gr di pecorino romano

un rametto di maggiorana

una macinata di pepe

Cuocete le pennette in abbondante acqua leggermente salata.

Nel frattempo mettete in una zuppiera il pecorino grattuggiato,a cui avrete aggiunto una macinata di pepe.

Scolate la pasta al dente,trattenendo un pò d’acqua di cottura.Versate la pasta nella zuppiera con un pò d’acqua di cottura ,ed amalgamate bene fino a formare un condimento omogeneo.Servite decorando il piatto con alcune foglioline di maggiorana e una macinata di pepe. Il vostro cacio e pepe è pronto. visitate quì