Pennette cacio e pepe piatto romano…..
Pennette cacio e pepe
Pennette cacio e pepe
Ingredienti per 4 persone
350 gr di pennette rigate integrali
160 gr di pecorino romano
un rametto di maggiorana
una macinata di pepe
Cuocete le pennette in abbondante acqua leggermente salata.
Nel frattempo mettete in una zuppiera il pecorino grattuggiato,a cui avrete aggiunto una macinata di pepe.
Scolate la pasta al dente,trattenendo un pò d’acqua di cottura.Versate la pasta nella zuppiera con un pò d’acqua di cottura ,ed amalgamate bene fino a formare un condimento omogeneo.Servite decorando il piatto con alcune foglioline di maggiorana e una macinata di pepe. Il vostro cacio e pepe è pronto. visitate quì