Cupcake mania al cioccolato ricetta……                                  

Cupcake mania al cioccolato ricetta……

• 3
• Ingredienti per 12 cupcake
  
• uova
  
• 250 grammi di zucchero
  
• 200 grammi di farina
  
• 100 grammi di fecola di patate
  
• 200 grammi di olio di semi
  
• una bustina di lievito
  
• una bustina di vaniglia
  
• 150 grammi ci cioccolato fondente
• 250 g di cioccolato fondente di ottima qualità, per la crema
• 250 g di panna
  Procedimento per i cupcake mania al cioccolato
  In una ciotola montare le uova con lo zucchero.
  Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola, il lievito e la vanillina mescolando dal baso verso l’alto.agiungere l’olio e infine il cioccolato sciolto a bagnomaria.
  Versare il composto in un sac à poche per distribuire l’impasto. Riempire i pirottini per 2/3 infornare per 20 minuti a 170 gr.
• Per la crema ganache per decorare i vostri cupcake mania al cioccolato
  
• Mettere a scaldare in un pentolino la panna  e, quando sfiorerà il bollore,togliere dal fuoco. Versare la panna sul, cioccolato aspettare 2 minuti, quindi mescolare energicamente con una frusta a mano, o con una spatola, fino a che tutto il cioccolato sarà completamente sciolto.
• Coprire con pellicola trasparente  e lasciare raffreddare completamente la ganache al cioccolato fondente, a temperatura ambiente.
• Mettere nella sacca a poche e decorare i vistri cupcake mania
  
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