I tortellini croccanti in friggitrice ad aria preparati come aperitivo o come stuzzichino da sgranocchiare davanti alla tv sono davvero sfiziosi.
Velocissimi da preparare con ingredienti semplici e tutti italiani stupiranno chiunque li assaggerà.
Il ripieno dei tortellini dipende solo dai gusti personali, classici alla carne o al prosciutto o vegetariani ricotta e spinaci o più sfiziosi con i ripieni più disparati, saranno comunque buonissimi, sfiziosi e croccantissimi.
Potrebbero interessarti anche:
Ingredienti dei tortellini croccanti in friggitrice ad aria
- Energia 1.377,20 (Kcal)
- Carboidrati 149,70 (g) di cui Zuccheri 3,90 (g)
- Proteine 46,77 (g)
- Grassi 69,85 (g) di cui saturi 11,37 (g)di cui insaturi 36,08 (g)
- Fibre 3,60 (g)
- Sodio 2.148,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 400 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per i tortellini croccanti in friggitrice ad aria
Preparazione dei tortellini croccanti in friggitrice ad aria
Per prima cosa lessa i tortellini in acqua bollente salata.
Cuocili per il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
Scolali, poi, molto molto bene.
Trasferisci i tortellini in una ciotola, condisci con l’olio di oliva e mescola sia per condirli che per evitare che si attacchino l’uno all’altro.
Aggiungi il Grana grattugiato e amalgama il tutto, ogni tortellino dovrà essere avvolto dal formaggio.
In questo modo diventeranno gratinati e croccantissimi.
Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno e riempi con i tortellini insaporiti con olio e formaggio.
Cuoci a 180° per circa 13 minuti.
Per far sì che tutti i tortellini diventino dorati e da tutti i lati, durante la cottura sarà necessario smuovere il cestello almeno tre, quattro volte, facendo saltare e girare i tortellini.
Il formaggio fondendo potrebbe far attaccare alcuni tortellini tra di loro che sarà necessario staccare: è normale!
Servi i tortellini croccanti in friggitrice ad aria caldi e croccantissimi, a piacere con qualche salsa in cui intingerli, come pesti, salsa di pomodoro o al formaggio, gusti che comunque si accostino bene al ripieno della pasta.
Conservazione
È preferibile mangiare i tortellini croccanti in friggitrice ad aria appena pronti, masi possono conservare in frigorifero per un paio di giorni e scaldarli in friggitrice ad aria per qualche minuto prima di consumarli.
Dosi variate per porzioni
Ideona fantastica!
Ho comperato i tortellini oggi, che coincidenza…
Li provo !
Ciao Patrizia, fammi sapere se ti sono piaciuti!