La torta vegana banana e cioccolato senza cottura è una goduria pura, super cioccolatosa e con quei pezzetti di frutta secca croccanti che danno il tocco finale.
Facilissima, veloce da preparare e senza cottura, puoi servirla come dolce fresco, se la conservi in frigo, o come golosissima torta gelato, se la metti in congelatore, basterà tenerla a temperatura ambiente per pochi minuti prima di servirla.
La ricetta è illustrata da un passo passo fotografico e preziosi consigli che ne renderanno l’esecuzione ancora più semplice, ma se dovessi avere ancora dubbi, scrivimi nei commenti.
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Ingredienti della torta vegana banana e cioccolato senza cottura
- Energia 258,39 (Kcal)
- Carboidrati 40,00 (g) di cui Zuccheri 11,29 (g)
- Proteine 6,53 (g)
- Grassi 10,24 (g) di cui saturi 5,76 (g)di cui insaturi 3,96 (g)
- Fibre 8,85 (g)
- Sodio 164,25 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 93 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la torta vegana banana e cioccolato senza cottura
Preparazione della torta vegana banana e cioccolato senza cottura
Sbuccia le banane, tagliale a pezzi e raccoglile nel mixer.
Consiglio: più le banane saranno mature, più saranno dolci e adatte alla preparazione del dolce.
Aggiungi lo sciroppo d’acero e frulla fino a ottenere una bella consistenza cremosa e vellutata.
Trita il cioccolato fondente, più sarà fine, prima e meglio si scioglierà, e trasferiscilo in una ciotola.
Versa il latte caldo sul cioccolato e mescola fino a farlo sciogliere completamente.
Aggiungi al cioccolato fuso i fiocchi di avena, le banane frullate e il cacao amaro.
Mescola con una spatola fino ad amalgamare gli ingredienti alla perfezione, non usare lo sbattitore, perché sminuzzerebbe i fiocchi d’avena.
Rivesti una tortiera con un foglio di carta forno, in modo che sarà più semplice poi da sformare.
Rovescia il composto della torta nello stampo e livella, pressando leggermente con una spatola.
Trita grossolanamente la frutta secca, lo preferisco perché mi piacciono i pezzi di frutta più grossi, ma puoi usare tranquillamente la granella già pronta.
Cospargi la superficie del dolce con la frutta secca, che darà una piacevole nota croccante.
Metti in frigorifero per almeno 4 ore o in freezer per un paio di ore.
Recupera il dolce, togli la carta forno e trasferisci sul piatto da portata.
La torta vegana banana e cioccolato senza cottura è pronta per essere servita, in caso contrario conservala in frigorifero fino al momento di gustarla.
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Conservazione
La torta vegana banana e cioccolato senza cottura si conserva in frigorifero fino a tre giorni, ma puoi congelarla e servirla come golosa torta gelato.
Dosi variate per porzioni