La smoothie bowl banana e avocado vegan è pura bontà.
Un frappè vegano, 100% sano, dalla piacevolissima consistenza di una crema vellutata, preparato solo con frutta fresca e latte di cocco, senza aggiunta di dolcificanti di alcun tipo, la dolcezza è data dalla banana, che deve essere matura.
La decorazione è fondamentale in una smoothie bowl e per realizzarla ho usato ancora frutta fresca, avena e cocco rapé, quest’ultimo per accentuare il sapore di questo ingrediente.
Passiamo alla realizzazione di questa ricetta semplice, semplice? Mi raccomando, fammi sapere se ti è piaciuta!
- Energia 433,40 (Kcal)
- Carboidrati 49,00 (g) di cui Zuccheri 19,47 (g)
- Proteine 5,54 (g)
- Grassi 27,93 (g) di cui saturi 6,52 (g)di cui insaturi 19,60 (g)
- Fibre 14,91 (g)
- Sodio 37,55 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 355 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti per la smoothie bowl banana e avocado vegan
Per lo smoothie
- 100 gbanana (matura e senza buccia)
- 150 gavocado
- 60 glatte di cocco
Per la decorazione
- 20 gbanana
- 15 gavocado
- 5 gavena
- 5 gcocco rapè
Strumenti per preparare la smoothie bowl banana e avocado vegan
- Coltello
- Frullatore / Mixer (Io ho utilizzato un kenwood)
- Ciotolina
Preparazione della smoothie bowl banana e avocado vegan
Sbuccia la banana e tagliala a pezzi.
Taglia l’avocado a metà, elimina il nocciolo, preleva la quantità che ti occorre, sbucciala e tagliala a pezzi.
Raccogli la frutta in un sacchetto per congelatore, chiudilo e metti in freezer per tre ore.
Quando la frutta sarà congelata, trasferiscila in un frullatore.
Aggiungi il latte di cocco e aziona il frullatore, fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato senza la presenza di pezzi di frutta.
Trasferisci lo smoothie in una ciotolina e decora con le fette di banana e di avocado, l’avena e il cocco rapé.
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Curiosità
Non buttare il nocciolo dell’avocado. Sai che da quel semplice nocciolo puoi far germogliare una vera pianta di avocado? Leggi QUI come fare. Io ci ho provato e ha funzionato!