Piadina dolce con le mele

La piadina dolce con le mele è un dolce veloce e gustosissimo, con un piccolo segreto, uno strato di burro di arachidi, che lo rende ancora più goloso e cremoso.

Nella preparazione delle mele, che sono, naturalmente, l’ingrediente principale, ho usato miele e l’immancabile cannella, per un profumo a cui nessuno saprà resistere.

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piadina dolce con le mele
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaFornello

Ingredienti della piadina dolce con le mele

2 mele
2 cucchiai miele
2 cucchiaini cannella in polvere
1/2 tazza da caffè acqua
486,69 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 486,69 (Kcal)
  • Carboidrati 52,94 (g) di cui Zuccheri 36,06 (g)
  • Proteine 20,18 (g)
  • Grassi 23,03 (g) di cui saturi 7,21 (g)di cui insaturi 13,63 (g)
  • Fibre 7,48 (g)
  • Sodio 491,55 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 260 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti per la piadina dolce con le mele

Bilancia pesa alimenti
Coltello
Tagliere
Padella
Cucchiai

Preparazione della piadina dolce con le mele

Lava le mele, tagliale a metà, elimina il torsolo e tagliale a dadini. Non occorre sbucciarle.

piadina dolce con le mele

Raccoglile in una padella e mescola con il miele e la cannella.

Aggiungi un po’ di acqua e cuoci con il coperchio a fiamma bassa per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

piadina dolce con le mele

Se il fondo dovesse asciugarsi troppo, aggiungi un altro cucchiaio di acqua, ma non esagerare.

A fine cottura le mele dovranno risultare morbide e umide, ma non troppo, altrimenti le piadine di ammorbidirebbero troppo.

Scalda la piadina per ammorbidirla, passandola nel microonde per una quindicina di secondi o in una padella calda.

Spalma il centro della piadina con del burro di arachidi.

Sopra al burro di arachidi metti qualche cucchiaio di mele cotte.

piadina dolce con le mele

Piega sul ripieno i due lati della piadina – foto 3 e 4.

Chiudi la piadina, ripiegando sulle mele le altre due estremità – foto 1 e 2.

piadina dolce con le mele

Prepara allo stesso modo anche le altre.

Sistema la piadina dolce con le mele con la chiusura verso il basso e cospargi a piacere con dello zucchero a velo vanigliato.

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Conservazione

Puoi conservare la piadina dolce con le mele al massimo un paio di giorni in frigorifero, ma prima di mangiarle ti consiglio di scaldarla nel microonde o su una piastra rovente: sarà ancora più buona!

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