Alette di pollo marinate alle spezie in umido

Alette di pollo marinate alle spezie in umido

Le alette di pollo marinate alle spezie in umido sono un secondo estremamente economico, ma anche sorprendentemente gustoso, perfetto per chi ama cucinare con spezie ed erbe aromatiche fresche. Il merito è della marinatura delle alette, fatta con  spezie ed erbe aromatiche diverse, che conferiscono loro un profumo ed un... Continua »
Soffritto di coratella di agnello

Soffritto di coratella di agnello

Il soffritto di coratella di agnello è un secondo molto rustico a base di interiora di agnello, più precisamente: polmoni, cuore, milza e fegato, in alcuni casi anche budella. La coratella di agnello è cucinata per tradizione nel periodo pasquale, ma è sempre più conosciuta, utilizzata ed apprezzata, grazie anche... Continua »
Coscia di tacchino alla birra al forno

Coscia di tacchino alla birra al forno

La coscia di tacchino alla birra al forno è un secondo favoloso la cui carne tenera e saporita è avvolta nella pelle irresistibilmente croccante, il tutto resa più golosa dalla vellutata salsa di... Continua »
Involtini di maiale con pistacchi e Philadelphia

Involtini di maiale con pistacchi e Philadelphia

Gli involtini di maiale con pistacchi e Philadelphia sono una vera leccornia adatta davvero ad ogni occasione, da una cena in famiglia ad un pranzo in cui si vuol stupire i propri ospiti con un piatto gustoso e dai sapori ben... Continua »