I panini farciti alla griglia sono immancabili nei tuoi barbecue, se vuoi viziare i tuoi ospiti.
Golosissimi con la loro farcitura di formaggio, che fonde durante la cottura, e con la salsiccia, che rilascia il suo sapore sul pane, che diventa croccante e incredibilmente invitante.
I panini vengono tagliati a metà, ogni metà svuotata dalla mollica e riempita con il formaggio, che viene, poi, sigillato con la salsiccia.
Il procedimento sarà più chiaro nella ricetta, con il passo passo fotografato.
E se la tua passione sono i panini, prova anche
Ingredienti dei panini farciti alla griglia
- Energia 472,88 (Kcal)
- Carboidrati 24,33 (g) di cui Zuccheri 3,43 (g)
- Proteine 23,59 (g)
- Grassi 31,10 (g) di cui saturi 0,35 (g)di cui insaturi 1,11 (g)
- Fibre 2,00 (g)
- Sodio 924,19 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per panini farciti alla griglia
Preparazione dei panini farciti alla griglia
Elimina la scorza e grattugia l’asiago con una grattugia a fori larghi.
Taglia a metà i panini, come nella foto 2.
Separa le due parti.
Svuota le metà dalla mollica, che puoi tenere da parte, sbriciolare e congelare e usare poi per ripieni e polpette.
Riempi con il formaggio grattugiato.
Spella le salsicce …
… e schiaccia bene la carne in uno strato non troppo abbondante sul formaggio, sigillando quest’ultimo all’interno del panino.
Se usi la bistecchiera elettrica o la piastra scaldale bene, prima di iniziare la cottura.
Adagia i panini prima dalla parte delle salsicce e lascia cuocere, ricordandoti che non è consigliabile mangiare la carne di maiale cruda.
Con l’aiuto di una spatola e con delicatezza, gira i panini e griglia per qualche minuto anche il pane, in modo che diventi caldo e croccante.
Servi i panini farciti alla griglia caldi, con il ripieno di formaggio deliziosamente filante, la salsiccia ancora succulenta e il pane irresistibilmente croccante.
Completa il tuo pranzo all’aperto con questi piatti …
Conservazione
Puoi conservare i panini farciti alla griglia al massimo per tre giorni in frigorifero e scaldarli in forno prima di consumarli.
Dosi variate per porzioni