Alette di pollo speziate in friggitrice ad aria: un secondo super sfizioso e dal gusto esplosivo.
La marinatura e la frittura ad aria le rendono morbidissime e succose all’interno, mentre la pelle diventa dorata e croccante.
Mordi e senti un bel crock, poi i denti affondano nella carne tenera, infine l’esplosione di sapore ti riempie i sensi, quasi inebriandoti.
Eh sì, queste alette mi piacciono proprio e la frittura ad aria è stata una piacevolissima sorpresa, che ho intenzione di sperimentare in ogni preparazione possibile!
Ingredienti delle alette di pollo speziate in friggitrice ad aria
- Energia 215,55 (Kcal)
- Carboidrati 0,50 (g) di cui Zuccheri 0,04 (g)
- Proteine 17,51 (g)
- Grassi 15,48 (g) di cui saturi 3,89 (g)di cui insaturi 10,13 (g)
- Fibre 0,26 (g)
- Sodio 473,29 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 91 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per le alette di pollo speziate in friggitrice ad aria
Preparazione delle alette di pollo speziate in friggitrice ad aria
Come prima cosa pulisci le alette. Strappa via le piumette rimaste eventualmente attaccate alla pelle, poi fiammeggia tutte le ali su un fornello e con un cannello, in modo da eliminare anche quelle più piccole e sottili, difficili da vedere ed eliminare.
Sciacqua il pollo, sgocciola e trasferiscilo in una ciotola.
Condisci con sale fino, aglio in polvere, la paprika, il curry e la curcuma, se le vuoi piccanti, aggiungi anche il peperoncino, per ultimo versa l’olio di oliva.
Massaggia con le mani ogni singola aletta con le spezie, in modo da insaporirle per bene. Se l’idea di toccare il pollo crudo dovesse darti fastidio, indossa prima dei guanti adatti al contatto con gli alimenti.
Copri con un coperchio o della pellicola alimentare e lascia insaporire in frigorifero per un paio di ore.
Sistema le alette nel cestello della friggitrice ad aria, direttamente sulla griglia, cercando di non sovrapporle, in modo da ottenere una cottura perfetta e uniforme.
Imposta le temperatura a 185° e imposta un timer di 25 minuti.
Dopo 15 minuti di cottura girale e termina la cottura facendole cuocere dall’altro lato.
Servi le alette di pollo speziate in friggitrice ad aria elle calde e deliziosamente fragranti e croccanti.
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Dosi variate per porzioni