Fragole 250 g ,farina 00 250 g, 150 g latte,zucchero 150 g, cioccolato bianco 50 g, burro 50 g, 2 uova , 1 bustina di lievito per torte ,1 bustina di vanillina o 1 cucchiaio di aroma vaniglia , zucchero a velo.
Tagliare le fragole a pezzettini.
Sciogliere il cioccolato bianco insieme al burro a bagnomaria o al microonde. Mettere le uova in una ciotola e montare con lo zucchero fino a farle diventare chiare e spumose. Aggiungere il burro e il cioccolato fusi e mescolare. Versare il latte.
Unire la farina setacciata col lievito e lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, omogeneo e senza grumi. Incorporare le fragole e trasferire il composto all’interno di una teglia foderata con carta forno.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti circa.
Sfornare, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo prima di servire.