Ingredienti per 6 persone : 500 g di sfoglia lasagna fresca ma pronta all’uso ( senza bisogno di scottarla ) , grana grattugiato , 4 zucchine , 400 g di brie , 800 ml di besciamella, 30 g di burro ,sale .
Scaldare il forno a 200° . Spuntare e affettare sottilmente le zucchine con una mandolina . Adagiarle su una teglia con carta da forno . Salare e infornare per 5 minuti .
Velare il fondo di una pirofila con besciamella e assemblare le lasagne alternando pasta , besciamella , zucchine , brie e grana padano . Si dovranno ottenere almeno 4 strati di pasta , terminando con besciamella , brie , parmigiano e il burro a fiocchetti . Infornare a 190° per 25 minuti .