Ingredienti per 6 persone:
1 busta di preparato per budino alla vaniglia,500 ml di latte , 4/5 kiwi , marmellata di albicocche.
Per la pasta frolla : https://blog.cookaround.com/alchimistadeisapori/pasta-frolla/
Preparare la pasta frolla e metterla a riposare 30 minuti in frigorifero, avvolta in pellicola da cucina. Intanto preparare il budino ,con il latte, e metterlo a raffreddare in frigorifero, con pellicola a contatto. Accendere il forno, statico, a 180°.Stendere la pasta frolla e foderare uno stampo da crostata di 22/24 cm.Adagiare sulla frolla i pesetti per la cottura alla cieca.Cuocere per 40 minuti. Sfornare e far raffreddare. Prendere il budino dal frigo, e con le fruste elettriche, sbattere per qualche minuto e metterlo nel guscio di pasta frolla. Sbucciare, affettare i kiwi e adagiarli sul budino. Intiepidire la marmellata e spennellare i kiwi. Far riposare in frigorifero per almeno 4 ore.Servire,tenendo prima per circa 15 minuti la crostata a temperatura ambiente.