Bocconcini di baccalà in pastella

Bocconcini di baccalà in pastella

 

Gustosissimi quadrotti di baccalà in pastella, da gustare accompagnati con una bella insalata mista.

Ingredienti per 4 persone

500 gr. di baccalà spesso già ammaliato, senza pelle né lische
100 gr di farina
1 tuorlo d’uovo
1 dl di acqua frizzante ghiacciata
sale
olio per friggere

Preparazione

Taglia il baccalà in piccoli pezzi e prepara la pastella con gli ingredienti sopra descritti , Immergi accuratamente il baccalà nella pastella e mescola fino a che i pezzi siano ben ricoperti. Friggi in olio bollente per 4/5 minuti fino a doratura completa. Sgocciola su carta assorbente e servi caldissimo.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
(Visited 133 times, 1 visits today)
Precedente Coniglio al forno con patate Successivo Tortino di zucchine

Lascia un commento