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Polpettine di baccalà fritte
Ingredienti: 600 gr di baccalà dissalato 200 ml di latte, 25 gr di burro 50 gr di pinoli,…
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Tag: baccalà
Involtini di cavolo al baccalà
Ingredienti per 4 persone: un cavolo 300 g di baccalà dissalato 200 ml di latte scremato 150 ml…
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Baccalà al concentrato di pomodoro e olive nere
Ingredienti per 4 persone: 700 g dl baccalà già ammollato, 50 g di uva passa, 1 cipolla, 50…
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Baccalà ai peperoni secchi
Ingredienti: g 300-350 di baccalà già ammollato e dissalato,2 spicchi d’aglio,5-6 peperoni secchi, sale, foglie di alloro origano olio…
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Baccalà patate e pomodori
Ingredienti: g 300 di stoccafisso già ammollato e dissalato e spezzettato 2 patate,g 250 di filetti di pomodoro…
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Baccalà patate e peperoni
Ingredienti: g 300 di stoccafisso ammollato 2 peperoni di diverso colore 2 cipolle 2 patate pepe rosso piccante…
Polpette di baccalà
Ingredienti: g 500 di baccalà già dissalato mollica di pane casareccio raffermo aglio, 2 uova formaggio misto…
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Baccalà alla napoletana ( La prova del cuoco)
Ingredienti 300 g di baccalà, 3 pomodori, farina q.b., 1 spicchio di aglio, 70 g di capperi, 200…
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Baccalà con olive e pomodori in pentola
Ingredienti per 4 persone: g. 800 di baccalà già ammollato farina olio per friggere; Per la salsa: g.…
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Bocconcini di baccalà in pastella
Gustosissimi quadrotti di baccalà in pastella, da gustare accompagnati con una bella insalata mista. Ingredienti per 4…
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Pasticcio di baccalà
Ingredienti: 750 grammi di baccalà 800 grammi di patate mezzo litro di latte un quinto di panna 2…
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Baccala con patate e peperoni
Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato 400 g di patate 2 peperoni carnosi olio extravergine d’oliva sale,pepe. Preparazione:
Baccalà fritto in pastella
Ingredienti: 800 g di baccalà già ammollato, 100 g di farina, un uovo, 1 dl di acqua minerale…