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Uova, non solo frittata

 

Uova, non solo frittata.

 

 

 

 

 

 

 

 

L’uovo è l’alimento più completo che ci sia. Ed è anche economico il che non guasta.

Uova, non solo frittata.

Le uova sono un cibo splendido, completo, ottimo come risorsa principale e non solo come ripiego per occasioni impreviste. Si prestano a tante ghiotte ed eleganti combinazioni, ricchi di principi nutritivi e adatti nelle diete sane ed equilibrate  sono uno degli ingredienti più versatili ed economici con cui realizzare infinite prepa-razioni.

Simbolo di vita per eccellenza, legato per ciò alla primavera, l’uovo è l’alimento tra i più versatili ed eclettici. Contribuisce a creare ricette molto golose.

Li ho impiegati iin tantisssime ricette come ingrediente principale quasi un protagonista assoluto ed ora vi propongo una mia raccolta di ricette preparate con le uova ed altre ne seguiranno. Dicevo…uova non solo frittate, qundi ecco, in questo collage, le mie ricette.

insalata "Luna"

Insalata Luna

E’ la mia ricetta preferita. C’è sempre un perchè che ci spinge a dare il nome ad una ricetta e questo piatto non sfugge a questa regola. Curiosi? Leggete la ricetta.

 

cestini di pane con uova di quaglia

Cestini di pane con uova di quaglia

Un elegante antipasto preparato per Pasqua. Con le piccole e deliziose uova di quaglia.

uova sode in salsa di rucola

Uova sode in salsa di rucola e lattughino

Le uova sode accompagnata da una squisita salsa di rucola e lattughino diventano un goloso secondo.

uovo occhio di bue su dadolata di zucchine

Uovo all’occhio di bue su dadolata di zucchine

Uova all’occhio di bue…con quanti ngredienti si possono accompagnare!!! Stavolta ho preferito le zucchine tagliate in piccoli dadi.

 

uova in camicia su letto di spinaci con misto bosco

Uova in camicia su letto di spinaci con misto bosco

Elegante uovo, vestito da una sottile camicia per esaltare il gusto degli ingrediento che lo accompagnano.

 

frittata con cipollotti in bellavista

Frittata con cipollotti in bellavista

Piccoli “bulbi” di erba cipollina campestre inseriti in questa sfiziosa frittata. L’uovo sempre protagonista.

uova sode con patate e silene

Uova sode con patate e silene

Ricorda un poco lo spezzatino al sugo questo piatto. Molto ma molto buono, la semplicità ed il gusto abbondano.

uova in camicia su funghi trifolati

Uova in camicia su funghi trifolati

Ancora un uovo “vergognoso”…si copre con sottilissimo velo bianco.

omelette con carne in scatola

Omelette con carne in scatola

Che ci fai con una carne in scatola piccola? Io ho farcito le omelette rendendole più ricche e più gustose.

insalata primavera

Insalata primavera

Arriva, tra poco arriva la primavera, perchè non accoglierla con questa abbondante insalata?

Ecco, queste sono alcune dei miei piatti preparati con le uova come ingrediente pricipali. Le gradite? Ciò mi rende felice e vi dò appuntamento alle prossima raccolta.

 

 

 

Pubblicato da vincenzina52

Saluti a tutti! Sono Vincenzina, Enza per gli amici. Ho 60 anni, 2 figli e tanta passione per la rielaborazione di ricette.

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