Cookies di fiocchi di avena con cachi, golosissimi.
Propongo un’altra versione dei cookies con fiocchi di avena. Adoro i cachi, mi piacciono proprio tanto ed ho pensato di preparare questo dolcetti per niente dolci ma tanto buoni. Si preparano in pochissimi minuti e sono perfetti per la colazione.
Biscotti sani e senza zucchero, ricchi di carboidrati e ideali per una merenda genuina.
Sistemati nelle scatole di latta si mantengono per 2 o 3 giorni ma finiranno sicuramente prima. Sono leggeri e nutrienti con solo 2.071 Kcal totali che diventano 94 Kcal per ogni cookie. Senza sensi di colpa per la linea.
Volete preparate e assaggiare anche questi?
Ascolta la ricetta
Ingredienti
Ingredienti per preparare i golosi Cookies di fiocchi di avena con cachi.
Strumenti
Con questi strumenti potete preparare i Cookies di fiocchi di avena con cachi.
Passaggi
Pronte per fare i golosi Cookies di fiocchi di avena con cachi? Procediamo insieme.
Tenete in acqua fresca l’uvetta sino a quando dovrete inserirla nell’impasto.
Scegliete dei cachi maturi ma sodi (1).
Sbucciateli e inseriteli nella ciotola, schiacciate la polpa con la forchetta. (2)
Aggiungete i fiocchi di avena e mescolate bene. (3)
Scolate e asciugate un poco l’uvetta, aggiungetela (4) insieme ai gherigli di frutta secca nella ciotola. (5)
Mescolate e aggiungete il cioccolato grattugiato. (6)
Mescolate ancora e inserite l’uovo. (7)
Fate amalgamare bene gli ingredienti mescolandoli. Se l’impasto fosse troppo morbido, e questo dipende dai cachi, potete aggiungere della farina di mandorle. Quanta? Quanta ne serve per avere un impasto morbido ma sodo…si va ad occhio.
Rivestite la leccarda della friggitrice ad aria con l’apposita carta forno.
Prendete una cucchiaiata di impasto e adagiatela sulla carta forno e schiacciatela un poco. Preparate in questo modo tutto l’impasto. (8)
Cuocete nella friggitrice ad aria a 180° per 10 minuti, girate i biscotti e fate cuocere, più che altro per asciugare anche la base, per meno di 5 minuti.
Fate raffreddare i biscotti, adagiateli sul vassoio e servite per la merenda con un ottimo e fresco succo di frutta o un fumante te.
Variazioni e consigli.
Puoi sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato bianco.
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Dosi variate per porzioni
