Se siete alla ricerca di un contono leggero e gustoso, vi suggerisco le verdure miste al forno. Senza frittura e sopratutto con meno calorie.
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4/6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 Melanzane
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2 Peperoni
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2 spicchi Aglio
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1 Cipolle
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2 Zucchine
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2 Carote
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Origano
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2 Patate
Preparazione
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Lavate, asciugate e sbucciate tutte le verdure, tagliateli a dadini e trasferiteli in una terrina.
Conditeli con origano, cipolla affettata, aglio tagliato a spicchi, sale e pepe, irrorate con l’olio e amalgamate per bene.
Trasferite le verdure nella leccarda da forno foderata da carta forno, uniformate e portateli nel forno caldo a 200 gradi ventilato per trenta minuti.
Trascorsi i primi quindici minuti amalgamate le verdure e continuate la cottura.
Ed eccoli pronti da gustare accompagnati da secondi piatti di carne o altrimenti da mangiare semplicemente cosi come si trovano.
Note
4,5 / 5
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