TORTINE ALLE MELE

MODALITA' CLASSICA

1. 

   Per dosare gli ingredienti usate il vasetto dello yogurt!
   In una terrina, aggiungete lo zucchero con le uova e un pizzico di sale, sbattete il tutto con una frusta a mano o se volete usate uno sbattitore elettrico, fino a quando vedrete che il composto sarà gonfio e spumoso.
   Aggiungete l’olio, lo yogurt, l’essenza di vaniglia e lavorate il composto sempre con le fruste, aggiungete pian piano sempre lavorando il composto tutta la farina e il lievito setacciati. Infine aggiungete una mela a dadini e mescolate con un cucchiaio di legno.
   Versate l’impasto negli appositi pirottini lasciando 1 cm di bordo, perché in cottura gonfieranno. Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 160 gradi per trenta minuti.   Fate sempre la prova stecchino, per accettarvi che i dolcetti sono perfettamente cotti. Appena sfornati spargete la superficie con lo zucchero a velo, quindi servite.

CON IL BIMBY

1. Inserite nel boccale la farfalla, aggiungete le uova, il pizzico di sale e lo zucchero 2 min. vel. 4 Successivamente versate l’olio, l’estratto vaniglia lo yogurt, la farina e il lievito 2 min. vel. 4 Infine aggiungete una mela tagliata a dadini 30 sec. vel. 2. Versate l’impasto negli appositi pirottini lasciando 1 cm di bordo, perché in cottura gonfieranno. Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 160 gradi per trenta minuti.   Fate sempre la prova stecchino, per accettarvi che i dolcetti sono perfettamente cotti. Appena sfornati spargete la superficie con lo zucchero a velo, quindi servite.