Alta e soffice, ideale per la colazione. La torta variegata alla nutella potete realizzarla con uno sbattitore elettrico o con il bimby.
INGREDIENTI PER UNO STAMPO 18 CM
3 uova
160 gr zucchero
60 gr burro
160 gr farina 00
120 ml latte caldo
1 pizzico sale
1 bustina vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci
nutella Q.b
granella di nocciole
granella di zucchero
PREPARAZIONE CLASSICA :
Imburrate ed infarinate lo stampo a cerniera.
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale , lavorate con l’aiuto di uno sbattitore elettrico per dieci minuti, finche risulta bello gonfio e spumoso.
Unire il burro fuso e il latte caldo.
Nel frattempo setacciate la farina con la vanillina e il lievito e aggiungeteli poco alla volta.
Versate il composto nella teglia, unirela nutella, la granella di nocciole e di zucchero. Infornate a 175 gradi per 30 minuti, mi raccomando fate sempre la prova stecchino.
Lasciate intiepidire e trasferire in un piatto da portata.
Io l’ho cotta nella friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 40 minuti.
CON IL BIMBY :
Nel boccale del bimby posizionate la farfalla, versate le uova, lo zucchero e il pizzico di sale, azionate 6 min. vel. 4
Unite la farina, il burro sciolto, il latte caldo, la vanillina e il lievito azionate il bimby 2 min. vel. 3
Versate il composto nella teglia, unirela nutella, la granella di nocciole e di zucchero. Infornate a 175 gradi per 30 minuti, mi raccomando fate sempre la prova stecchino.
Lasciate intiepidire e trasferire in un piatto da portata.