TORTA AL LIMONE NEL MICROONDE

Dopo la torta al cacao, a grande richiesta vi suggerisco la torta al limone nel microonde. Facilissima soffice e che profumino.

TORTA AL LIMONE NEL MICROONDE
TORTA AL LIMONE NEL MICROONDE

TORTA AL LIMONE NEL MICROONDE

STAMPO 17 CM VETRO O SILICONE

150 gr farina 00
80 gr amido di mais
la scorza grattugiata di 1 limone ( io metto anche mezza fiala essenza limone )
1 pizzico di sale
150 gr zucchero
70 ml olio di semi
250 ml acqua tiepida
1/2 bustina di lievito classico, ( io quello della lidl )

PREPARAZIONE CLASSICA :

 

In una terrina versate lo zucchero e l’acqua, mescolate fino a quando lo zucchero si sarà sciolto completamente.
Inserite la farina, l’amido di mais e il lievito rigorosamente setacciati, amalgamate e aggiungete il pizzico di sale.
Versate l’olio,  la scorza grattugiata del limone e continuate a lavorare con una frusta a mano.
Imburrate ed infarinate lo stampo ( vetro o silicone ), versate tutto il vostro composto, quindi trasferite nel microonde a 650 w per 8/10 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia completamente cotta.
Lasciate intiepidire, trasferite in un piatto da portata e cospargete la superficie con lo zucchero a velo.
Se non avete il microonde portate in forno caldo a 170° per circa 30 minuti.

PREPARAZIONE BIMBY :

Versate nel boccale  lo zucchero e la scorza del limone  10 sec. vel. 10
Aggiungete l’acqua  3 min, 37 gradi vel. 2.
Aggiungete la farina, l’amido di mais,  il lievito, il pizzico di sale, l’olio.
Azionate il bimby 2 min. vel. 4
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate tutto il vostro composto, quindi trasferite nel microonde a 650 w per 8/10 minuti, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che la torta sia completamente cotta.
Lasciate intiepidire, trasferite in un piatto da portata e cospargete la superficie con lo zucchero a velo.
Se non avete il microonde portate in forno caldo a 170° per circa 30 minuti.