Si avvicina la stagione estiva, per me la colazione o la merenda consiglio la granita al cioccolato fondente accompagnata da una brioche. Buona anche cosi a cucchiaiate.
GRANITA AL CIOCCOLATO FONDENTE
INGREDIENTI :
500 ml acqua
130 gr zucchero
30 gr cacao amaro
1 pizzico di cannella
100 gr cioccolato fondente
1 pizzico di cannella ( facolatativo )
PREPARAZIONE BIMBY :
Polverizzate nel boccale lo zucchero insieme al cacao, il cioccolato spezzettato e la cannella 15 sec. vel. turbo.
Versate l’acqua e cuocere 5 minuti 80 gradi vel. 3
Fare raffreddare completamente il composto e trasferire nella gelatiera per 30 minuti.
Adagiate nelle coppette e servite.
Se non avete la gelatiera, versate il composto in una contenitore basso e largo, ponete nel congelatore per 6 ore circa.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per realizzarlo in modalità classica vi basterà una casseruola :
Spezzare il cioccolato, trasferitelo nella casseruola insieme ad un pochino d’acqua.
Mescolare con una frusta a mano, appena il cioccolato si sarà sciolto per bene, unire lo zucchero, la cannella, il cacao e la rimanente acqua.
Portare a bollore a fiamma moderata, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
Versate il preparato nel cestello della gelatiera e lavorate per 30 minuti.
Adagiate nelle coppette e servite.
Se non avete la gelatiera, versate il composto in una contenitore basso e largo, ponete nel congelatore per 6 ore circa.