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FINOCCHI IN PADELLA ALL’ACETO BALSAMICO

Per il pranzo di oggi ho deciso di preparami una ricetta leggera e gustosa, i finocchi in padella all’aceto balsamico, da accompagnare a secondi piatti.

INGREDIENTI :

500 gr kg di finocchi
sale Q.b
pepe nero Q.b
olio extravergine di oliva
3 cucchiai di aceto balsamico

PREPARAZIONE :


Lavate i finocchi e tagliarli a fette, più o meno sottili in base al gusto personale.
Scaldare una padella antiaderente e versare un filo olio extravergine di oliva, unire le fettine di finocchio, evitando di sovrapporle.
Lasciate dorare qualche minuto Attendere un paio di minuti per far dorare i finocchi.
A questo punto, versare l’aceto balsamico in padella, aggiustare di sale e pepe.
Coprire con il coperchio e proseguire la cottura a fiamma dolce per 10 minuti, avendo cura di rigirarli di tanto in tanto.
Spegnere la fiamma, trasferite in un piatto e servire già fredde.