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FARFALLE AL PESTO E POMODORO

Per il pranzo di oggi, vi suggerisco un primo piatto molto appetitoso : Le farfalle al pesto e pomodoro. Pochi ingredienti tanta bontà.

FARFALLE AL PESTO E POMODORO

FARFALLE AL PESTO E POMODORO

INGREDIENTI :

400 passata di pomodoro ciliegino
3 cucchiai pesto di basilico
Olio extravergine di oliva
1 spicchio d’aglio
parmigiano ( facoltativo )
peperoncino
350 gr farfalle rigate

PREPARAZIONE BIMBY :

Inserire nel boccale lo spicchio d’aglio, versare l’olio e lasciare rosolare 5 min. 100 gradi vel. 1
Unire la passata di pomodoro, aggiustate di sale, unire un pizzico di peperoncino e azionare il bimby 15 min. 100 gradi vel. 1
Unire il pesto, azionare il bimby 10 sec. vel.8 , portate a bollore abbondante acqua salata bollente versate le farfalle e cuocetele, scolatele e conditele con il sugo pomodoro.

PREPARAZIONE CLASSICA :

In una padella aggiungere un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, lasciare rosolare, quindi aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale ed aggiungere un pizzico di peperoncino.
Cuocere a fiamma bassa per circa 10/15 minuti, a fine cottura unire il pesto di basilico e amalgamare.
Portate a bollore abbondante acqua salata bollente versate le farfalle e cuocetele, scolatele e conditele con il sugo pomodoro.