Per la merenda di oggi, ho deciso di preparare le crepes con mambo cecotec. Il risultato è stato eccezionale, sono venute strepitose.
INGREDIENTI :
2 uova
500 ml latte
1 bicchiere di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico di sale
2-3 cucchiai di olio
burro per la padella
crema di nocciole Q.b
PROCEDIMENTO CLASSICO :
Sbattere le uova con lo zucchero e il sale.
Aggiungere il latte e mescolare.
Unitela farina, l’olio e mescolare senza creare grumi.
Imburrate un padellino del diametro 16 cm, scaldare sul fuoco e versare un piccolo mestolino di impasto.
Lasciare rapprendere e girare velocemente aiutandosi con una spatola.
Trasferire in un piatto,piegare a metà, spalmare la superficie con abbondante crema alle nocciole, avvolgere e servite con una spolverata di zucchero a velo.
IN BOTTIGLIA :
Mescolate in una bottiglia latte, farina, zucchero, uova e olio. Scecheriamo come un cocktail e cuocete le vostre crepes in padella.
PREPARAZIONE MAMBO :
Mettere nel boccale del mambo tutti gli ingredienti, amalgamare 30 sec. vel. 5
Imburrate un padellino del diametro 16 cm, scaldare sul fuoco e versare un piccolo mestolino di impasto.
Lasciare rapprendere e girare velocemente aiutandosi con una spatola.
Trasferire in un piatto,piegare a metà, spalmare la superficie con abbondante crema alle nocciole, avvolgere e servite con una spolverata di zucchero a velo.