Se volete servire il gelato in modo più carino, vi suggerisco di preparare in casa i coni per gelato con questa ricettina facilissima. Croccanti, io li ho arricchiti con ciccolato fondente e nocciole. Io ho usato la piastra : Fun Gofrestone Rolls
INGREDIENTI PER 10 CIALDE :
4 albumi
100 gr zucchero
100 gr farina
100 gr burro
1 cucchiaino essenza vaniglia
PER LA DECORAZIONE :
100 gr cioccolato fondente
granella di nocciole Q.b
PREPARAZIONE :
Per realizzare questa ricetta vi occorreranno pochissimi ingredienti :
Per prima cosa trasferire il burro morbido in una terrina, aggiungere lo zucchero polverizzato ( a velo ) e lavorate con un cucchiaio di legno.
Otterrete una sora di crema al burro, unire la farina e continuate a lavorare con il cucchiaio, aggiungere l’essenza vaniglia e amalgamare.
Man mano unire gli albumi, poco alla volta, otterrete la consistenza simile ad una pastella.
Scaldare la piastra per i coni 5 minuti, successivamente oleate la superficie della piastra con l’olio di semi o burro ( io ho usato un pennello da cucina )
Trasferire meno di mezzo mestolo di impasto nella piastra rovente, chiudere e lasciare cuocere per 2/3 minuti.
Avvolgere la cialda calda nell’appostito cono in dotazione, appena si raffredda diventerà croccante.
Per arricchire i miei coni sciogliere il cioccolato e glassare, decorare con granella di nocciole e lasciare rassodare in frigo per qualche minuto.
Ed eccoli pronti da servire con gelato a proprio gusto.