Crea sito

Torta mandorle e cioccolato fondente

Torta mandorle e cioccolato fondente
Torta mandorle e cioccolato fondente è una vera e propria delizia. Una torta dalla consistenza cremosa e golosissima internamente e dalla superficie leggermente croccante al morso. Un dolce semplicissimo da realizzare adattissimo per le occasioni speciali. Per tutti gli amanti del cioccolato fondente è davvero il top. Non contiene farina e tra gli ingredienti è previsto l’olio al posto del burro…che dire perfetta, non vi resta che provare la ricetta!

Torta mandorle e cioccolato fondente
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gcioccolato fondente al 50%
  • 80 golio di semi
  • 150 gzucchero
  • 3uova
  • 70 gfarina di mandorle
  • 5 glievito in polvere per dolci
  • goccearoma al rum (facoltativo)
  • q.b.zucchero (per guarnire)

Preparazione della torta mandorle e cioccolato fondente

  1. Sciogliete il cioccolato fondente a bagno maria finché non otterrete una crema fluida e senza grumi. Fate intiepidire e poi aggiungete al composto cremoso l’olio.

    Nel frattempo montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno bianche e spumose e avranno raddoppiato il loro volume.

    Aggiungete al composto di uova e zucchero la farina di mandorle e il lievito per dolci.

    Pr ultimo il composto di cioccolato e olio.

    Se gradite potete profumare l’impasto con due gocce di aroma rum.

    Versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro foderato di carta forno.

    Infornate la torta nel piano intermedio del forno già caldo a 180° per circa 30/35 minuti.

    Fate sempre la prova stecchino, la torta all’interno resterà abbastanza umida.

    Fate raffreddare molto bene prima di sformarla.

    Servire cosparsa di zucchero a velo.

Se non riuscite a trovare la farina di mandorle, potete tritare a polvere le mandorle intere pelate con un cucchiaio di zucchero.

Questa torta il giorno dopo è ancora più buona.

4,7 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.