Tronchetto salato robiola salmone e rucola
Il tronchetto salato robiola, salmone e rucola, è un antipasto perfetto da servire la vigilia di Natale. E’ semplice, veloce e buonissimo. Si tratta di un impasto a base di formaggio robiola, salmone affumicato a pezzettini, rucola tritata, prezzemolo tritato ed alcune gocce di limone. Si amalgamano perfettamente gli ingredienti, poi si da la forma di un tronchetto. Il tronchetto viene poi cosparso di granella di pistacchio ed è pronto per essere servito. Pochi passaggi, riposo in frigorifero e voilà, pronto per essere decorato e servito, una bontà pazzesca. Accompagnato con crostiani di pane è un antipasto gustoso, originale e scenografico da portare in tavola. Se hai bisogno di altre idee di antipasti da servire la vigilia di Natale dai un’occhiata a queste ricette:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per iniziare taglia il salmone a pezzettini, fai la stessa cosa con la rucola ben lavata ed asciugata ed il prezzemolo.
In una ciotola mescola la robiola con il salmone a pezzetti, la rucola, il prezzemolo ed alcune gocce di limone.
Metti il composto ben amalgamato su di una pellicola per alimenti, poi ed avvolgi formando un tronchetto e metti in frigorifero a riposare per circa un’ora.
Trascorso questo tempo riprendi il tronchetto e rivestilo con granella di pistacchi, facendo in modo che i pistacchi aderiscano perfettamente.
Guarnisci il tronchetto con rose di salmone e foglie di rucola.
Servire a fette con crostini di pane.
Il tronchetto robiola, salmone e rucola può essere preparato anche con un giorno in anticipo.
Cospargere con granella di pistacchi poco prima di servire.
Puoi sostituire la robiola con un formaggio caprino.
Puoi omettere la rucola se non ti piace.
Servi a fette con crostini di pane.
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Dosi variate per porzioni