Cioccolatini alle noci facili e veloci
I cioccolatini alle noci sono una piccola pausa golosa da concedersi nel pomeriggio, magari accompagnati da una tazzina di caffè. Deliziosi e semplicissimi da preparare, sono perfetti anche da servire agli ospiti oppure da confezionare e regalare.
Inoltre, con pochissimi ingredienti e una preparazione davvero veloce, puoi portare in tavola dei cioccolatini irresistibili, ideali per concederti una pausa dolce in qualsiasi momento della giornata. Ti potrebbero interessare:
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Ingredienti
Ingredienti per i cioccolatini alle noci
- Energia 56,54 (Kcal)
- Carboidrati 2,02 (g) di cui Zuccheri 0,14 (g)
- Proteine 1,20 (g)
- Grassi 4,83 (g) di cui saturi 2,15 (g)di cui insaturi 1,17 (g)
- Fibre 1,19 (g)
- Sodio 1,67 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 9 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Strumenti necessari
Passaggi
Come preparare i cioccolatini alle noci
Prepara il cioccolato
Dividi la tavoletta di cioccolato fondente in quadratini, aiutandoti con un coltello. Sistema i quadratini su una teglia rivestita con carta forno, lasciandoli leggermente distanziati tra loro.
Aggiungi le noci
Adagia su ogni quadratino di cioccolato mezzo gheriglio di noce, cercando di posizionarlo al centro.
Ammorbidisci il cioccolato
Trasferisci la teglia nel forno preriscaldato a 50°C e lascia ammorbidire il cioccolato per 5 minuti. Non deve sciogliersi completamente, ma diventare abbastanza morbido da permettere alla noce di affondare leggermente.
Forma i cioccolatini
Sforna la teglia e, mentre il cioccolato è ancora morbido, schiaccia delicatamente ogni mezzo gheriglio di noce, facendolo affondare nel cioccolato.
Lascia raffreddare completamente i cioccolatini a temperatura ambiente, quindi trasferiscili in frigorifero per circa 10/15 minuti, così da far solidificare perfettamente il cioccolato.
I cioccolatini alle noci sono pronti
Trascorso il tempo di riposo, i tuoi cioccolatini alle noci sono pronti per essere gustati. Servili per una pausa golosa accompagnandoli con un buon caffè oppure confezionali e regalali: saranno una piccola delizia fatta in casa.
Conservazione
Conserva i cioccolatini alle noci all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso, per circa 7-10 giorni.
Consigli
Per ottenere cioccolatini dalla forma regolare, utilizza una tavoletta di cioccolato con quadratini ben definiti e cerca di mantenere il mezzo gheriglio di noce al centro di ogni porzione.
Durante il passaggio in forno, controlla il cioccolato: a 50°C per 5 minuti dovrà semplicemente ammorbidirsi, senza sciogliersi completamente.
Quando schiacci le noci, procedi delicatamente per evitare di rompere il cioccolato o farlo fuoriuscire dai bordi.
Note
Il tempo necessario per ammorbidire il cioccolato può variare leggermente in base al tipo di forno e allo spessore della tavoletta. Per questo motivo, controlla la consistenza dopo i primi minuti.
Il passaggio in frigorifero di circa 10/15 minuti permette al cioccolato di solidificarsi rapidamente e rende i cioccolatini pronti da gustare.
Variazioni
Puoi sostituire le noci con mandorle, nocciole oppure pistacchi, scegliendo la frutta secca che preferisci.
Per una versione ancora più golosa, prova a utilizzare cioccolato fondente con una percentuale di cacao diversa oppure cioccolato al latte o bianco.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso preparare i cioccolatini alle noci senza forno?
Sì, puoi utilizzare anche la friggitrice ad aria. In questo caso è preferibile preparare pochi cioccolatini alla volta, sistemarli su un foglio di carta forno e impostare la temperatura minima per pochi minuti, controllando la consistenza del cioccolato. Appena diventa morbido, estrai il cestello e premi delicatamente il mezzo gheriglio di noce, quindi lascia raffreddare completamente.
Quanto tempo devono stare in frigorifero i cioccolatini alle noci?
Sono sufficienti circa 10/15 minuti in frigorifero per far solidificare il cioccolato e rendere i cioccolatini pronti da gustare.
Posso usare cioccolato al latte invece del cioccolato fondente per i cioccolatini alle noci?
Sì, puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte oppure con il cioccolato bianco. Il risultato sarà naturalmente più dolce.
Dosi variate per porzioni