Cestini di frolla alla nutella
I cestini di pasta frolla alla nutella sono dei dolcetti da vera pasticceria golosi, e semplici da realizzare. Oggi ti mostro un metodo per preparare dei cestini di frolla perfetti, che non richiedono stampi e attrezzature particolari. Il risultato è quasi identico a quello delle pasticcerie. I cestini di frolla sono uno di quei dolci che piacciono a tutti e sono presenti quasi sempre in tutti i vassoi di piccola pasticceria. Con pochi ingredienti ed attrezzature che si hanno quasi sempre in casa otterrai un risultato perfetto. Per rendere ancora più carini i cestini di frolla puoi utilizzare una sacca da pasticcere per farcirli. Ti lascio anche altre ricette simili:
Ingredienti
PASTA FROLLA
FARCIA
Strumenti
Passaggi
Per iniziare, prepara la pasta frolla: su una spianatoia disponi la farina a fontana mescolata con lo zucchero.
Fai un buco al centro, inserisci tutti gli altri ingredienti ed inizia ad impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, liscio e compatto.
Avvolgi l’impasto in una pellicola per alimenti e riponi in frigorifero a riposare per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo riprendi la pasta frolla dal frigorifero e stendila su di un foglio di carta forno con l’aiuto di un matterello.
Ritaglia tanti cerchietti con un coppa pasta tondo di diametro 7, e posizionali facendoli aderire bene su di un pirottino di carta da cup cake capovolto, procedi così per tutti i dischetti.
Adesso puoi infornare i cestini in forno caldo a 180° per circa 15/20 minuti, non devono colorirsi troppo.
Una volta sfornati, falli raffreddare prima di toglierli delicatamente dai pirottini.
Dischetti di frolla
In posizione sui pirottini da cup cake
Cestini pronti per essere riempiti
Adesso puoi procedere a riempi i cestini di frolla con un cucchiaino abbondante di nutella e un po’ di granella di nocciole.
I cestini di frolla alla nutella si conservano perfettamente per circa 5 giorni sotto una campana di vetro.
Consiglio di non far cuocere eccessivamente la pasta frolla.
Puoi sostituire la nutella con crema pasticcera se preferisci.
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Dosi variate per porzioni