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  • Crostata con crema chantilly mirtilli e ribes
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Crostata con crema chantilly mirtilli e ribes

    Crostata con crema chantilly mirtilli e ribes Ciao a tutti, se seguite il mio blog avrete certamente notato che adoro preparare i dolci e sopratutto mi diverto ha realizzare la pasta frolla.. Stavolta ho preparato la “Crostata con crema chantilly mirtilli e ribes”, un dolce molto goloso che potete assaporare in qualsiasi momento della vostra giornata. Volete provarla anche voi? Se la risposta è affermativa seguitemi e vi dirò come prepararla nel modo più semplice possibile.. 😉

  • Salame alla nutella
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Salame alla nutella

    Salame alla nutella Salve e benvenuti nel mio blog, oggi condivido con voi il “Salame alla nutella”, un dolce estivo che preparo spessissimo e che piace proprio a tutti!! Questa è una di quelle ricette che realizzo con i miei bambini, sì… perché li fa veramente divertire ed essendo semplice e senza cottura dà loro molta soddisfazione.. 😉 Specialmente al loro palato! 😀 Ci sono tantissime varianti sul web, io sinceramente non uso troppi ingredienti, ad esempio non metto le uova, anche se ovviamente ci sono nei biscotti.. 🙂 Ma ora passiamo a questa semplicissima ricettina..

  • Frollini viennesi
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Frollini viennesi

    Frollini viennesi Salve, oggi vi suggerisco di provare i “Frollini viennesi” dei pasticcini che piacciono a grandi e piccini! La ricetta l’ha trovai nel libro Dolci & Magie, tempo fa infatti feci la collezione del settimanale, quindi questi frollini erano una delle tante ricette che sperimentai. Devo dire che sono semplicemente deliziosi e talmente friabili che si sciolgono in bocca! Realizzarli è veramente semplicissimo, in più sono anche senza uova! Siete curiosi di scoprire la ricetta? Seguitemi in cucina e preparateli insieme a me.. 🙂

  • Crema chantilly
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria,  Impasti base dolci

    Crema chantilly

    Crema chantilly Salve, oggi condivido con voi la ricetta della “Crema chantilly“, ideale per farcire torte, pasticcini, dolcetti ed è ottima anche per arricchire dolci al cucchiaio… questa ricetta l’ho imparata parecchi anni fa leggendo i libri di cucina, ad oggi sinceramente non ricordo nello specifico il nome del libro, ma da allora la preparo spesso sopratutto per realizzare torte di compleanno che oltretutto sono la mia passione.. 😀

  • Panettone con uvetta e gocce di cioccolato
    Impasti base dolci,  Torte da forno - Torte senza cottura

    Panettone con uvetta e gocce di cioccolato

      Panettone con uvetta e gocce di cioccolato. Salve a tutti, oggi vi propongo un dolce natalizio sempre molto gradito, sto parlando del “Panettone con uvetta e gocce di cioccolato”, una ricetta che ho appreso grazie al gruppo di cui faccio parte su Facebook, composto da amiche e amici blogger che una volta a settimana si incontrano per realizzare una ricetta tradizionale insieme, l’ha proposta stavolta è di Manuel del blog “Homemade”, QUI troverete la sua ricetta, io l’ho cambiata un po’, utilizzando il lievito madre fresco e quindi tutti i tempi di riposo.. Vi confesso che da molto tempo che volevo realizzare il panettone e questa è stata l’occasione…

  • Ghiaccia reale
    Impasti base dolci

    Ghiaccia reale

    Ghiaccia reale Ciao a tutti, oggi vi parlerò della “Ghiaccia reale”, che in pratica è una glassa composta principalmente da tre ingredienti: l’albume d’uovo, lo zucchero a velo e il succo di limone. Le quantità possono variare in base a ciò che dobbiamo realizzare, ad esempio se utilizziamo più zucchero diventerà più compatta, se invece diminuiamo la dose risulterà più liquida. In più dovete sapere che si solidifica velocemente quindi una volta pronta se non la usate subito dovrete coprire la ciotola contenente la glassa con la pellicola trasparente che dovrà proprio aderire sulla superficie, in questo modo resterà morbida. Le proporzioni variano a seconda di ciò che intendiamo preparare,…

  • Torta fredda con crema di zucca e ricotta
    Ricette senza uova,  Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta fredda con crema di zucca e ricotta

    Torta fredda con crema di zucca e ricotta. Ciao a tutti, la proposta che condivido con voi oggi si chiama “Torta fredda con crema di zucca e ricotta”. Questa ricetta è nata quasi per caso, dovevo utilizzare la zucca che avevo cotto nel forno e quindi guardando in dispensa ho visto del riso soffiato e del cioccolato al latte… ed ecco che si è accesa la lampadina! Perché non provare a creare una base con il riso soffiato e il cioccolato fuso? Poi la farcia come vedete è appunto realizzata con la buonissima zucca che incontra il gusto delicato della ricotta, il tutto viene aromatizzato è arricchito da decorazioni in…

  • Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna

    Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna Ciao a tutti, se amate i dolci freschi e golosi provate la “Torta di riso soffiato cioccolato amaretti e panna”, l’idea mi è venuta per caso… i miei figli avevano voglia di un dolcetto per merenda, non avendo troppo tempo a disposizione cosi ho guardato in dispensa e mi sono ricordata che avevo del riso soffiato, poi quando ho visto il cioccolato fondente ho pensato subito di unire i due ingredienti, ho voluto arricchire la torta aggiungendo gli amaretti sbriciolati grossolanamente e per renderlo ancor più godurioso l’ho decorato con panna fresca e amaretti. Beh, devo dire che nella sua semplicità questa…

  • Crostata con panna al cocco e nutella
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Crostata con panna al cocco e nutella

    Crostata con panna cocco e nutella Carissimi lettori, la “Crostata con panna al cocco e nutella” è un dolce molto semplice che però vi farà fare un figurone con i vostri ospiti! E vi spiego brevemente il perché.. La squisita pasta frolla al cocco e vaniglia è arricchita con panna fresca a cui ho aggiunto in una parte la nutella e all’altra il cocco, un abbinamento goloso che dona un gusto unico a questa crostata.. Che ne pensate? Volete provarla anche voi?