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  • Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure
    Piatti unici,  Primi

    Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

    Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure Salve, oggi vi propongo un piatto completo che ho chiamato “Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure”, l’altro giorno al supermercato ho notato questa confezione di bulgur e quinoa, dato che adoro quest’ultimo ingrediente ho pensato di acquistarla, ma vi confesso che il bugur non lo conoscevo ! Però ho subito pensato ad una ricca insalata estiva, composta da: seppie, salmone affumicato, pomodorini, carote sedano e scalogno, il tutto profumato con prezzemolo e basilico.. Che dire, un super piatto! Il bulgur è “Grano spezzato”, vi lascio il link dove potete trovare tutte le informazioni su questo buonissimo alimento ricco di proprietà…

  • Insalata cadi seppie con verdure croccanti
    Antipasti e stuzzichini,  Secondi di pesce

    Insalata di seppie e verdure croccanti

    Insalata di seppie e verdure croccanti Ciao a tutti, cosa c’è di meglio con il caldo di una buona “Insalata di seppie e verdure croccanti?”.. Questo piatto nella sua semplicità racchiudere l’essenza dell’estate, perché è composto da ingredienti freschi e saporiti. Per realizzarlo ho utilizzato le seppioline fresche che ho semplicemente cotto a vapore, nel frattempo ho saltato velocemente le verdurine, in questo modo sono rimaste belle croccanti. Ed ecco… in poco tempo ho portato in tavola una vera bontà! Che ne dite volete provare anche voi? 😉 

  • Peperoni ripieni di quinoa seppie e cannolicchi
    Piatti unici,  Primi

    Peperoni ripieni di quinoa seppie e cannolicchi

    Peperoni ripieni di quinoa seppie e cannolicchi Salve, oggi vi consiglio i “Peperoni ripieni di quinoa seppie e cannolicchi”, un piatto unico che potete gustare sia a pranzo che a cena. Per realizzare questa ricetta ho scelto di utilizzare i peperoni cornelio, che hanno una forma allungata e un ottimo sapore, li ho poi arricchiti con la quinoa, le seppie e i cannolicchi.. Se volete provare anche voi a gustare questo piatto saporito leggete la ricetta..

  • Seppie alla piastra su crema di lenticchie
    Secondi di pesce

    Seppie alla piastra su crema di lenticchie

    Seppie alla piastra su crema di lenticchie Cari lettori, oggi vi consiglio un piatto che nella sua semplicità merita di essere provato… l’ho chiamato “Seppie alla piatra su crema di lenticchie”, per realizzarlo basta preparare una delicata crema di lenticchie e scottare le seppie alla piastra per pochi minuti, in modo che restino tenerissime.. Questo a mio avviso è un piatto completo che può essere servito a cena, oppure in piccole porzioni lo potete proporre come antipasto in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce.. A voi la scelta, se volete deliziare il vostro palato, provate questa ricetta.. 🙂

  • Seppie al forno panate con farina di mais
    Secondi di pesce

    Seppie al forno panate con farina di mais

    Seppie al forno panate con farina di mais Cari lettori, oggi voglio consigliarvi le “Seppie al forno panate con farina di mais”, un secondo semplicissimo da preparare, infatti in poche mosse e con una cottura molto veloce porterete sulle vostre tavole un piatto leggero e gustoso.. Che ne dite, volete provare questa ricetta? Allora seguite i passaggi spiegati passo passo..

  • Secondi di pesce

    Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole

    Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole La “Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole” è un piatto da servire freddo, che può essere gustato come antipasto o secondo… ho scelto di cuocere le seppie a vapore così da esaltare il loro gusto delicato, arricchito da un delizioso pesto alla menta preparato con le nocciole, il tutto viene accompagnato da insalata, sedano e carota.. Ma ora passiamo alla ricetta..

  • Secondi di pesce

    Ricetta Seppie ripiene

    Ricetta Seppie ripiene Questa è la “Ricetta Seppie ripiene” un secondo tradizionale che si può preparare in tanti modi diversi, io l’ho modificato a mio gusto, infatti il ripieno è stato arricchito con i tentacoli delle seppie dapprima tritati insaporiti e scottati in padella, per dare ancora più sapore al tutto ho aggiunto i semi di sesamo in superficie che rendono questo piatto ancora più gustoso…