La “Salsa al gorgonzola” è una ricetta semplice che si realizza in pochi minuti, basta infatti mixare tutti gli ingredienti senza cucinare nulla.. La mia versione è composta da gorgonzola dolce, mascarpone, yogurt magro e panna da cucina.. Ma venite a scoprire come realizzarla in meno di 5 minuti. 😉
Ingredienti
- 100 gGorgonzola dolce
- 50 gMascarpone
- 50 gpanna da cucina
- 50 gYogurt magro
Strumenti
- 1 mix ad immersione
- Caraffa (alta e stretta)
Preparazione
1) Per realizzare la “Salsa al gorgonzola” iniziate pesando gli ingredienti.
2) Inserite in un boccale a bordi alti: 50 g di panna da cucina, poi 100 g di gorgonzola dolce, 50 g di yogurt magro (io utilizzo 0% di grassi) ed infine 50 g di mascarpone.
3) Con il mix ad immersione amalgamate il tutto per un paio di minuti, alternando i vari ingredienti faciliterete questa operazione.
4) Ottenendo in pochi minuti la vostra “Salsa al gorgonzola”..
Questa quantità io la utilizzo solitamente per farcire una focaccia, ad esempio è perfetta per arricchire con gusto la “Focaccia di Milano sofficissima” —> CLICCA QUI
Ma io la consiglio anche per condire la pasta per ottenere un primo piatto cremoso e dal gusto irresistibile. 😉
Potete seguire le mie ricette anche sulla pagina Facebook di Menta e peperoncino. 😀
NOTE
Potete variare utilizzando al posto del mascarpone la ricotta per un risultato un pochino più leggero.
Se amate il gorgonzola piccante lo potete sostituire per dare un gusto più accentuato alla vostra salsa.
Ho messo gli occhi a cuoricino! Adoro il gorgonzola pertanto questa goduriosa salsa la sento mia 🙂 Un bacio
Grazie Laura, sono felice che ti piaccia questa salsa, un bacione cara.. 🙂