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Nasello con funghi misti
Secondi di pesce

Nasello con funghi misti

Salve, oggi vi suggerisco il “Nasello con funghi misti”, in questo periodo acquisto spesso i funghi misti che trovo comodamente al supermercato confezionati e già puliti, stavolta li ho uniti al nasello e devo dire che ho realizzato un piatto completo, leggero, digeribile e molto gustoso!

  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:30 minuti
  • Cottura:25 minuti
  • Porzioni:2
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • Nasello (surgelato) 400 g
  • funghi misti (già puliti e tagliati) 350 g
  • d’aglio 1 spicchio
  • Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai
  • Sale 2 pizzichi
  • prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Preparate gli ingredienti, se acquistate il nasello surgelato scongelatelo alcune ore prima mettendolo in frigorifero. Se lo acquistate fresco saltate questo passaggio. 😉

    In un’ampia padella versate 3 cucchiai di olio evo, poi aggiungete uno spiccio d’aglio, lasciatelo rosolare dopodiché unite i funghi misti, in questo caso li ho acquistati in una confezione che aveva all’interno anche le carote a dadini, se voi preferite i funghi freschi, dopo averli puliti accuratamente e poi tagliati a fettine, potete aggiungere mezza carota tagliandola a dadini sottili.

  2. Cucinate i funghi per alcuni minuti coprendo la padella con il coperchio, dovranno essere belli teneri, il tempo di cottura può variare in base allo spessore dei funghi, dopodiché aggiungete il nasello e proseguite la cottura salando il tutto per 10 minuiti circa, comunque controllate e rigirate il pesce per uniformare la cottura in tutte le sue parti.

    A fine cottura togliete lo spicchio d’aglio, se necessario regolate di sale e a fuoco spento aggiungete il prezzemolo tritato finemente.

    Ed ecco pronto il “Nasello con funghi misti”, un piatto completo e saporito..

  3. Nasello con funghi misti

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