Salve miei cari lettori, se vi piace l’indivia belga oggi vi suggerisco di provare un contorno che si prepara in poche e semplici mosse. Ho chiamato questo piatto “Indivia belga in padella ricetta light”, vi dirò che si presta bene per accompagnare svariati piatti leggeri a base di carne bianca e pesce azzurro..

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Porzioni:
    2
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • Indivia belga (cespi) 3
  • Scalogno 1
  • olio evo (+ un filo a crudo) 1 cucchiaio
  • Sale 1 pizzico
  • Acqua (bollente) q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.

Preparazione

  1. Per prima cosa tagliate la base e togliete le foglie mal ridotte dell’indivia (sempre se ci sono).

    Prendete i 3 cespi e divideteli nel senso della lunghezza in 4 parti.

    Lavelli accuratamente.

    Pelate lavate e tritate lo scalogno.

    In padella fate scaldare un cucchiaio d’olio evo, poi fate rosolare il trito di scalogno.

    Aggiungete l’indivia, salate e versate un mescolino d’acqua bollente.

    Lasciate stufare a fiamma media per 15 minuti, di tanto in tanto rigirate per rendere omogenea la cottura e controllate, se necessario aggiungete un altro pochino d’acqua bollente, ma a fine cottura dovrà essere evaporata è assorbita dall’indivia.

    A fine cottura regolate di sale se necessario e aggiungete il trito di prezzemolo e se volete un filo d’olio a crudo.

  2. Indivia belga in padella ricetta light

    Indivia belga in padella ricetta light, il contorno ideale da servire e gustare piatti a base di carne bianca cotta in padella o alla piastra, oppure pesce azzurro cotto a vapore, bollito, o in padella.

    Se vi piace l’indivia belga QUI troverete un’ottima insalata fresca e ricca d’ingredienti appetitosi, oppure la potete gustare in una frittata arricchita anche con la pancetta QUI, o ancora in una buonissima quiche arricchita con yogurt greco QUI.

    Potete trovare tutte le mie ricette sulla pagina Facebook. Se avete piacere vi lascio i link diretti anche dei vari profili social: Pinterest, Twitter , Instagram, Goolge plus. Vi aspetto! 😀

    Alla prossima ricetta.. 🙂

2 comments on “Indivia belga in padella ricetta light”

    • Ciao Angela, che piacere rileggerti! Mi fa piacere che sei passata a trovarmi.. Grazie di cuore, sono felice che ti piacciano.. A presto, buona serata cara! 😀

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