Salve, vi ricordate il pesto di qualche giorno fa? Oggi vi consiglio di utilizzarlo anche così preparando i “Grissini con pesto di asparagi”, sfiziosissimi da servire in occasione di un aperitivo o un buffet..
Ingredienti
- 5 cucchiainipesto di asparagi
- 2pasta sfoglia (rettangolare confezionata)
- 4 cucchiainiParmigiano reggiano
Preparazione
Per prima cosa preparate il pesto di asparagi CLICCA QUI per la ricetta.
N.B: quando preparate il pesto per la realizzazione di questi grissini vi consiglio di non utilizzare troppo olio perché sennò risulteranno unti, quindi bastano 2 cucchiai.
Stendete la pasta sfoglia e farcite con 5 cucchiaini di pesto di asparagi tutta la superficie, non spingetevi troppo verso i bordi esterni, poi spolverizzate con il parmigiano grattugiato.
Adagiate l’altra sfoglia sopra e con i polpastrelli picchiettate su tutta la superficie in modo da sigillare i due strati.
Con il taglia pasta dividete in senso della lunghezza poi create tanti rettangolari (vedi immagine), infine prendete le due estremità e “arricciate” creando così i grissini.
In forno a 180 gradi per 15 -18 minuti al massimo, comunque controllate perché ognuno conosce la potenza del proprio forno..
Lasciateli raffreddare completamente, dopodiché potete servire i “Grissini con pesto di asparagi”.
Se vi piacciono i grissini provate anche questa versione con i grissini di pasta brisè con salsa al basilico —-> CLICCA QUI
Per una versione più leggera sono ottimi anche i grissini con farina integrale e farina di farro —-> CLICCA QUI
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Note
Se preferite, o se in casa non avete la pasta sfoglia potete realizzare questi grissini utilizzando la pasta brisè che può essere preparata facilmente anche in casa CLICCANDO QUI troverete la versione senza burro, il risultato è ottimo comunque.. 😀
Ma lo sai che sono proprio deliziosi questi grissini e anche molto chic arricchiti con un profumato pesto d’asparagi. Un bacio
Grazie Laura, sono felice che li apprezzi.. Un bacio, Ivana. 🙂