Torta di carote ricetta light senza burro
Oggi vi porpongo una torta davvero facile da realizzare la torta di carote ricetta light senza burro e farina ideale per chi e intollerante al glutine o per chi segue una dieta. Questa torta non prevede tuorli, farina, burro, latte.
- Preparazione: 50 Minuti
- Cottura: 30/35 Minuti
- Difficoltà: Medio
- Porzioni: 10
- Costo: Economico
Ingredienti
-
Carote 300 g
-
Mandorle 300 g
-
Fecola di patate 100 g
-
Albumi 5
-
Scorza di limone 1
Preparazione
-
Lavate le carote e grattugiatele finemente, tritate le mandorle riducendole a farina (ma non troppo)
-
Lavorate con uno sbattitore elettrico lo zucchero con gli albumi fino a ottenere un composto omogeneo al quale unite, mescolando con cura la fecola o la maizena, quindi, unite le mandorle un po per volta mescolando con una spatola, le carote grattugiate e la scozza del limone.
-
Amalgamate tutto con dei movimenti dal basso verso l’alto per non farlo smontare.
-
Imburrate e infarinate una tortiera dal cerchio apribile e di 28 cm di diametro.
Versate l’impasto livellate bene e fate cuocere in forno caldo a 200°c per 30/35 minuti.
Sfornate la torta di carote ricetta light senza burro lasciatela raffreddarece decoratela a vostro gusto.
-
Se preferite decoratela così: Mettete in un pentolino 100 gr zucchero e 3 cucchiai di rum, fate cuocere fino a caramellarlo.
Stendete tra due fogli di carta da forno con un mattarello, aspttate che si raffreddi.
infine decorate con la granella di zucchero e il caramello spezzetato, oppure semplicemente con una bella spolverizzata di zucchero a velo. La vostra torta di carote ricetta light senza burro è pronta
Note
Vi è piaciuta questa torta di carote ricetta light senza burro?
Se vi piacciono le torte visitate anche le altre pagine troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare anche QUI
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!