Semifreddo alla meringa – ricetta facile

Semifreddo alla meringa

  Semifreddo alla meringa un gelato da leccarsi i baffi.
Per il semifreddo alla meringa dovrete procurarvi le meringhe, che potrete preparare voi (ma il procedimento sarrebbe molto lungo) oppure le potete comprare già pronte al supermercato o in pasticceria.
Ingredienti
1 kg di gelato alla vaniglia (o a vostro gusto)
2 sacchetti di meringha (300 gr)
500 ml di panna fresca (da montare)
Procedimento per semifreddo alla meringa
Montate con la planetaria o delle fruste elettriche la panna fredda da frigo.Vi consiglio di mettere anche la ciotola in freezer per qualche minuto. Montate finchè la panna diventerà molto soda. A questo punto aggiungete le meringhe ( un sacchetto e mezzo) sbricciolate grossolanamente alla crema di panna, e amalgamate la crema delicatamente per evitare che la panna si smonti.

Prendete il cerchio apribile di  22 x 30 cm e posizionatelo sul vassoio da portata.

Aggiungete metà della panna con le meringhe, cercando di livellare bene la base.

Aggiungete il gelato a cucchiaiate sulla panna, livellate e terminate con la panna rimasta.

Sbricciolate con le meringhe lasciate da parte sulla superficie della torta

Mettete in freezer per tutta la notte

Potete prepararlo anche qualche giorno prima, e consumarlo quando volete. Ottimo  per un compleanno o in qualsiasi occasione, anche come un dopo cena con i vostri amici, e gustatevi questo semifreddo alla meringa.

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati...