Cestino di pane centrotavola pasquale…

Cestino di pane

Il vostro cestino di pane centrotavola di pasqua.Sembrerebbe difficile invece è davvero semplice portalelo a tavola riempitelo di pane e poi potete anche mangiarlo.

Cestino di pane

Ingredienti
500 gr di farina
1 cucchiaino di sale
una bustina di lievito in palvere per pizza
1 uovo
2 cucchiai di strutto
Procedimento
Mettere la farina settacciata su una spianatoia,fate un buco in centro aggiungetevi l’uovo il lievito con un po di zucchero, lo strutto, il sale ed impastate insieme gli ingredienti aggiungendo l’acqua un po per volta fino a quando il composto non si e amalgamato, impastate fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.

Lasciar lievitare per un paio d’ore in un luogo caldo.
Stendete la pasta di pane e con un pagliapasta tagliate delle strisce lunghe 30 cm e larghe 2 cm.

Prendete una teglia a vostro piacere e rivestitela di carta stagnola unta con il burro.

Prendete le strisce di pasta ed incrociate i primi due cordoncini sulla superficie dello stampo a croce. Incrrociate anche gli altri a raggiera. Schiacciate leggermente sulla base per sigillare tutti i cordoncini.

Gli altri fateli girare intorno allo stampo, passando una volta sotto e una volta sopra alla pasta come a voler intrecciare un cesto. Una volta finito l’ultimo giro, tagliate la pasta che fuoriesce dallo stampo. Prendete gli avanzi di pasta e formate dei cordoncini ed intrecciateli formando una treccia. Adagiate la treccia intorno alla base sigillando bene tutti i fili.

Fate lievitare il cestino di pane per mezz’ora poi infornate a 180° in forno statico e cuocete per 40 minuti. Una volta cotto, capovolgetelo e sfilatelo dalla forma.

Consiglio,aiutatevi con un po d’acqua per attaccare i cordoncini se vedete che non si attaccano, prima di infornare spennellate tutto il cestino con un tuorlo e due cucchiai di acqua leggermente sbattuto. Avrete un cestino di pane lucido. Trovate quì altre ricette pizze e focaccie.