La torta girella sfogliata alle fragole è uno di quei dolci veloci, semplicissimi e che si preparano con pochissimi ingredienti, ma davvero squisito.
Un dolce primaverile nei colori e soprattutto nel sapore, si prepara con confettura e fragole fresche, che durante la cottura rilasciano tutto il loro sapore, che viene catturato dalla pasta sfoglia.
Il gusto delle fragole e il sapore burroso della pasta sfoglia si fondono ed esaltano a vicenda, creando un dolce che vi stupirà
Prepararla sarà molto facile con il spasso passo fotografato e se hai dubbi, scrivimi nei commenti.
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Ingredienti della torta girella sfogliata alle fragole
- Energia 215,15 (Kcal)
- Carboidrati 22,88 (g) di cui Zuccheri 5,98 (g)
- Proteine 2,66 (g)
- Grassi 12,74 (g) di cui saturi 1,81 (g)di cui insaturi 10,26 (g)
- Fibre 1,18 (g)
- Sodio 85,38 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 70 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti per la torta girella sfogliata alle fragole
Preparazione della torta girella sfogliata alle fragole
Lava le fragole, elimina il picciolo e tagliale a fette.
Srotola il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in 4 strisce lunghe e più o meno della stessa larghezza.
Spalma il centro di ogni striscia con la confettura di fragole.
Allinea le fette di fragola lungo le strisce, coprendone solo metà – foto 2.
Ripiega la pasta sfoglia sulle fragole – foto 3.
Ricopri il fondo di una tortiera con un foglio di carta forno.
Arrotola la prima striscia su se stessa, creando una spirale.
Completa la spirale, aggiungendo man mano tutte le altre strisce.
Inforna in forno statico a 200° per circa 30 minuti.
Ricorda che i tempi di cottura possono variare da forno a forno.
Una volta cotto, sforna il dolce e lascialo almeno intiepidire.
Trasferisci la torta girella sfogliata alle fragole su un vassoio e spolverizza a piacere con dello zucchero a velo e fragole fresche.
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Conservazione
Il dolce si conserva bene, chiusa sotto una campana di vetro, fino a tre giorni.
Non consiglio di congelarla.
Dosi variate per porzioni