panini alla zucca

questa ricetta è nata dall’esigenza di smaltire un pò di zucca, a me la zucca così com’è tal quale non piace, non voglio essere ripetitiva, lo scrivo ogni ricetta in cui c’è, però negli impasti o nei dolci, mischiata ad altri ingredienti la mangio volentieri, spesso a inizio autunno mi regalano una zucca enorme, beh neanche […]

danubio la videoricetta

ecco la terza videoricetta registrata presso gli studi di cookaround, da oggi il danubio non avrà più segreti!!! danubio la videoricetta ATTREZZATURA planetaria  con gancio (o ciotola e olio di gomito) tagliere coltello 1 ruoto da 32cm di diametro o 2 da 22 , pellicola INGREDIENTI per circa 33 palline da 30gr 500gr di farina […]

danubio

non c’è persona credo che non abbia mai preparato il danubio, o almeno che lo abbia mangiato almeno una volta in vita sua è il “must” dei buffet delle feste di grandi e piccini, veloce e versatile, si adatta a tutti i ripieni sia dolci che salati, e la fantasia può viaggiare creando infinite varianti […]

girelle di pan mozzarella

le girelle di pan mozzarella, sono state la prima ricetta salata di Luca Montersino che ho fatto, da allora non faccio più le pizzette classiche che adoro, quelle con la salsa di pomodoro e il pezzetto di mozzarella al centro, perchè?!?! immaginate di dover fare tutte le palline dello stesso peso, schiacciarle condirle metterci la […]