Rotolo di frittata | Ricetta buffet e pic nic

Buongiorno a tutti!

Oggi vi propongo una ricetta veloce e d’effetto che farà furore nei vostri buffet o pic-nic d’estate!

Rotolo di frittata | Ingredienti per 6 persone:rotolo_Fotor

Rotolo di frittata | Ricetta buffet e pic nic Ricetta

Di Annamaria| About My Bakery Pubblicata: Agosto 25, 2014

  • Resa: 6 Persone servite
  • Costo: 4 €
  • Preparazione: 40 minuti
  • Cottura: 20 minuti
  • Pronta In: 60 minuti

Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo una ricetta veloce e d'effetto che farà furore nei vostri buffet o pic-nic d'estate! Rotolo …

Ingredienti

Istruzioni

  1. Lavare le uova e sgusciarle in un piatto capiente, aggiungere sale e pepe q.b. e il formaggio grattugiato, poi il rosmarino tagliato in piccoli pezzi e amalgamare bene il tutto. Se volete, per alleggerire il composto, aggiungere a piacere un po' di latte.
  2. Foderare la teglia del forno di carta forno, preriscaldare il forno a 200 gradi e far cuocere la frittata per una ventina di minuti, fin quando sarà ben dorata.
  3. Appena sarà pronta, capovolgerla su un foglio pulito di carta forno, sistemare sopra uniformemente il prosciutto, il formaggio e la lattuga, e chiudere arrotolando il lato più lungo abbastanza stretto.
  4. Avvolgere il rotolo nella carta forno e chiuderlo a caramella. Farlo riposare in frigo fino al momento di servire, poco prima tagliarlo in fettine dello spessore di 2-3 cm l'una.

Potete servirla calda o fredda a seconda delle esigenze, e potete prepararla senza problemi il giorno prima, avvolgendola e facendola riposare in frigo, per poi tagliarla a fette appena prima di servirla. E’ una ricetta molto versatile perchè potete cambiare la farcitura a vostro piacimento!

Qui trovate il post su facebook, dove avevo richiamato la celebre frase “Two is megl che one”!

rotolo frittata_Fotor

Buon appetito!

Questa ricetta fa parte della mia raccolta di ricette e idee per buffet che potete trovare qui!

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