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Polpettone farcito
Ieri era domenica, e per pranzo ho improvvisato questo mega polpettone farcito! In frigo avevo 2 salsicce, 200…
Categoria: Secondi
Torta salata di wurstel, certosa e mozzarella
La torta salata di wurstel, certosa e mozzarella è una torta stuzzicante e veloce da fare per cene…
Gateaux di patate
Il gateaux di patate, conosciuto in Campania come gattò di patate o pizza di patate, è un altro…
Melenzane “quasi” a funghetto
Le melenzane a funghetto sono un altro contorno tipico della cucina campana. Tuttavia la mia esperienza da studentessa…
Frittata di patate
La frittata di patate è un classico della cucina di casa mia e credo in generale della cucina…
Involtini di carne alle zucchine
Buongiorno!! Spesso mangiare la carne arrostita in padella stanca… Allora si devono trovare modi alternativi di cucinarla. Ecco…
Le polpette!
Quanto sono buone le polpette? Soprattutto quelle fatte dalla mamma… Ma quando si vive lontano bisogna trovare il…
Panzerotti fritti
Oggi ho preparato i panzerotti! da quando li ho preparati la prima volta, quest’estate a casa mia, è…
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Salsiccia e “friarielli”
I friarielli sono le cosiddette cime di rapa, ma qui in Campania sono conosciuti così! Avendo vissuto a…
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Parmigiana di melenzane
Buongiorno amici!! Oggi vi ilustro la preparazione di uno dei piatti più amati e saporiti del sud italia:…
Involtini di melenzane con spianata piccante e ricotta
Buonasera a tutti! Questa sera a cena ho preparato la tradizionale parmigiana di melenzane (presto nella categoria secondi),…