Rigatoni con panna pesto e pomodori

Rigatoni con panna pesto e pomodori

Ingredienti per 4 persone

350 g di rigatoni
300 g di pomodori freschi o pelati
1 bicchiere di panna 2 cucchiai di pesto
formaggio grattugiato
sale

Preparazione:

In un pentolino versate la panna, aggiungete i pomodori tagliati a fettine sottili se usate quelli freschi e a dadini se usate i pelati, poi cuocete a fuoco basso per 10 minuti.

Ritirate e amalgamate alla salsa anche il pesto. Mescolate bene. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata, scolateli, cospargeteli di formaggio e conditeli con la salsa.

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