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SBRICIOLATA PAN DI STELLE BIMBY

Oggi vi suggerisco la sbriciolata pan di stelle bimby, con granella di nocciole al suo interno. Ideale a colazione o a merenda.

SBRICIOLATA PAN DI STELLE BIMBY
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: STAMPO 20 CM
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 210 Farina 00
  • 40 g Cacao amaro in polvere
  • 120 g Burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico Sale
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 100 g Zucchero

PER LA FARCITURA E LA FINITURA

Preparazione

CON IL BIMBY

  1. Versate nel boccale lo zucchero, la farina, il cacao, il burro a cubetti, il lievito, il pizzico di sale  e l’ uovo, azionate il bimby 1 min. vel. 4
    Imburrate una teglia da forno (20 cm) e disponete la metà dell’impasto sul fondo.
    Riempite una sac a poche con la crema pan di stelle, quindi farcite tutta la base della crostata, unite la granella di nocciole e ricoprite tutta la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
    Completate la preparazione con le stelline di zucchero, quindi portate in forno caldo a 180° per 30 minuti.
    Lasciate raffreddare, quindi trasferite in un piatto da portata.

PREPARAZIONE CLASSICA

  1. In una ciotola versate la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e  mescolate bene le polveri quindi unite il burro, l’ uovo e lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso.
    Imburrate una teglia da forno (20 cm) e disponete la metà dell’impasto sul fondo.
    Riempite una sac a poche con la crema pan di stelle, quindi farcite tutta la base della crostata, unite la granella di nocciole e ricoprite tutta la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
    Completate la preparazione con le stelline di zucchero, quindi portate in forno caldo a 180° per 30 minuti.
    Lasciate raffreddare, quindi trasferite in un piatto da portata.

Note

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